#寶寶輔食分享# 手指食物，入口即化的胡蘿蔔脆脆條～
參考月齡：9+
其實就是大號的胡蘿蔔溶豆（做法一樣啦！）
可以讓寶寶對食物不同形狀有更多的認知。
長條狀更容易抓握，鍛鍊手指抓握能力很好用。
改良了下，只用胡蘿蔔汁的話（過濾掉泥）更細膩，沒有氣泡。
所需材料：24克奶粉，30克汁，2個蛋清，12克玉米澱粉～
材料
做法很簡單：
所有果蔬溶豆都一樣啦！
1、新鮮胡蘿蔔切成小塊，打碎榨出汁，我是用了篩子過濾出汁水，不要用胡蘿蔔泥。
純胡蘿蔔汁更細膩的。
然後將胡蘿蔔汁和奶粉混合均勻備用。
2、取兩個蛋清，先在冰箱冷凍10分鐘更容易打發。
新鮮蛋清裡滴幾滴檸檬汁高速打發至大彎鉤，再加入12克玉米澱粉低速打發
打發至至紋路清晰，提起打蛋器有直立不倒的小尖鉤出現。
這種狀態
3、將胡蘿蔔+奶粉的混合物和打發好的蛋清兩者混合，翻拌均勻，裝入乾淨裱花袋，擠出長條狀，我用的中號5齒的裱花嘴，形狀更好看。
4、烤箱提前90度預熱
然後放入烤箱中間層90度烤60分鐘就可以出爐了
晾一下，密封罐儲存就可以，防止潮溼。
這些是兩盤的量，可以兩盤一起烤，時間延長至90分鐘。
我是兩個烤箱同時開工的，如果一次只能烤一盤，可以量都減半，只用一個蛋清即可。
小心得：
1、蛋清需要冰箱提前冷藏，或者冷凍至一層薄冰，更容易打發。
2、不要泥，只用汁，太細膩了，我之前用過泥，有點糙。
3、烤箱一定要提前預熱好，最好打發蛋清之前就預熱上，10分鐘足夠打發蛋清和擠條了。
#寶寶輔食#
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