花椰菜因為特殊的結構所以非常難保存，如果買多了也不用擔心今天我教大家如何冷藏花椰菜，一起來看看。
要挑選新鮮花椰菜應該選緊實的，避免頭部有褐色斑點或柔軟的部分，之後要洗花椰菜，用自來水沖洗掉汙垢細菌和農藥，之後把它浸在一盆熱水中，清洗所有角落裡的縫隙，再去掉所有的葉子可以直接丟掉綠葉。
他們有什麼用之後把花椰菜切成均勻的小菜花，這樣更便於冷凍以及以後的解凍，再準備一層食鹽水來浸泡花椰菜，確保殺死裡面的一些蟲卵再把花椰菜放在開水裡焯一下，但不要讓他們被煮爛。
接著準備好冰水放在沸水裡，煮三分鐘後，立即轉移到冰水裡，利用八四消毒法可以消滅97%的微生物，最後把花椰菜打包放入冷凍室進行存放就可以啦。
好了，今天的內容就暫時先到這裡了，你們覺得今天的內容精彩嗎？感謝你們的收看，我們下一期再見哦！
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