河北省作為我國蔬菜生產大省，也是京津重要的蔬菜供應基地，隨著蔬菜產業規模增速明顯減緩與生產佈局的逐步完善，河北省蔬菜產業如何適應城鄉居民消費升級要求，創新產業組織模式、提升綠色生產水平、推進蔬菜產業提質增效，成為產業發展的方向。為鼓勵地方做大做強農業特色優勢產業，2017年12月，國家發展改革委、農業部、國家林業局聯合出臺《特色農產品優勢區建設規劃綱要》，河北省也制定了《河北省做大做強農業優勢特色產業行動方案》，致力於打造特色鮮明、優勢突出、競爭力強的區域性農業特色產業。“河北省館陶黃瓜特色農產品優勢區”“河北省昌黎旱黃瓜特色農產品優勢區”和“河北省青縣羊角脆甜瓜特色農產品優勢區”均位列河北省首批55個特色農產品優勢區。黃瓜甜瓜特色蔬菜優勢區的建設，對促進菜農增收和提高蔬菜產業競爭力具有重要意義。
《河北省黃瓜甜瓜產業發展研究》一書由河北農業大學宗義湘、王東平、喬立娟著、中國農業科學技術出版社2019年出版。三位作者通過對河北省黃瓜甜瓜特色優勢區創建過程中的產業佈局、種植模式、綠色生產、市場波動、營銷機制等問題進行實地調研，對河北省蔬菜產業規模、價格走勢、成本收益、品牌建設與組織模式等進行長期追蹤研究，並結合親身參加特色優勢區創建的實踐體會完成本書，，是關於河北省蔬菜產業特色優勢區建設的首部學術研究著作。
該書立足於河北省蔬菜產業供給側結構性改革與綠色生產新要求，通過對黃瓜甜瓜特色優勢產區產業佈局、技術支撐、農戶種植意願、價格行情、存在問題與制約因素的全面、系統、翔實分析，提出河北省打造優勢特色產業的路徑創新，對推進蔬菜產業轉型升級具有重要意義。該書的主要創新內容體現在以下三方面。
1.全面解讀了河北省黃瓜甜瓜產業現狀、趨勢與未來
與以往研究相比，《河北省黃瓜甜瓜產業發展研究》對黃瓜甜瓜產業發展的研究，並非僅僅侷限於總體規模、產量與產值的宏觀研究，還通過對永清、館陶、平泉、昌黎四個黃瓜特色優勢產區和安次、新樂、樂亭、青縣四個甜瓜特色優勢產區的實地調研數據，深層次的分析黃瓜甜瓜市場建設、科技支撐、供求形勢、綠色生產、產業扶貧帶動現狀和可能存在的問題與制約因素，提出培育縣域主導產品，推動蔬菜產業單品化、規模化、週年化發展總體目標，探尋不同產區打造優勢特色產業的新路徑。
2．持續追蹤了黃瓜甜瓜市場供求形勢，進行價格預測與預警
作為農村重要的農業支柱產業與城鄉居民消費必需品，蔬菜價格頻繁波動使得“菜貴傷民”“菜賤傷農”交替發生，給消費者和生產者帶來巨大影響。因此，探求蔬菜產業的供求關係、種植成本和消費者偏好變化，發現蔬菜價格波動規模並對未來價格波動進行預測與預警，將在產業持續穩定發展中發揮重要作用。該書不僅描述了河北省黃瓜甜瓜的價格波動情況，還從其他主產省、不同品種、優勢區、不同上市時間等視角對河北省黃瓜甜瓜價格變化特徵及規律進行了研究，並對未來價格趨勢做出研判，對河北省黃瓜甜瓜價格特徵的研究視角更加全面，對穩定黃瓜甜瓜價格，促進黃瓜甜瓜產業穩定發展具有重要指導意義。
3.彙總了黃瓜甜瓜傳統與新型營銷渠道信息，促進產銷對接
該書首次蒐集整理了河北省蔬菜主要批發市場、生鮮農產品電商平臺、河北省黃瓜甜瓜主要銷售地區與渠道、市場需求結構以及各類產業信息平臺，對了解河北省黃瓜甜瓜的特色優勢區的建設現狀，指導黃瓜甜瓜經營主體的生產行為，促進產銷對接具有重要意義。與此同時，該書對永清、館陶、平泉、昌黎四個黃瓜主產區和安次、新樂、樂亭、青縣四個甜瓜主產區的新聞報道進行系統整理，使廣大讀者瞭解河北省黃瓜甜瓜產業的影響力、優勢區建設經驗以及市場推介情況，為其他優勢特色產業的打造提供經驗借鑑。
作者｜河北農業大學校長 申書興（河北省現代農業產業技術體系蔬菜創新團隊首席專家）
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