大家好！今天為大家分享一個雞肉非常簡單又好吃的做法，只要一個電飯鍋就可以搞定哦，最適合不愛做飯的懶人啦，雞肉在電飯煲裡被悶的特別入味，湯汁也很鮮美，家人吃得連湯汁都沒有剩下呢。
雞肉是人們餐桌上最常見的食材，它含有蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷、維C等豐富的營養物質，而且做法繁多，可以紅燒、燉湯，也能做成雞排、雞柳，都非常的美味。那麼我今天要給大家帶來的是簡單版的電飯鍋悶雞肉。
這道菜在製作的時候，是不用加一滴油的，只要把焯好水的雞肉放進電飯鍋中，再加入一些調味料和清水，按下煮飯鍵，就可以等著吃啦，既沒有炒菜時會有的油煙味，又很健康，而且味道絕對沒話說，特別好吃。下面就為大家分享製作方法啦。
食材：琵琶雞腿4個，青紅胡椒各一個，木耳少許（這個食材大家隨意搭配，我因為下班有點遲了，就用了家裡的幹木耳，還可以放點土豆、蘑菇之類的蔬菜），蠔油一大勺，生抽一大勺，老抽一勺，料酒兩勺，老薑一塊。
做法；1、 雞腿切成小塊沖洗一下里面的血水，然後放進鍋中，倒適量清水、3片老薑和一勺料酒，開大火煮開，煮開後繼續煮2到3分鐘左右，把雞骨頭裡面的血水全部煮出來，最後撈出來洗掉浮沫。
2、焯好水的雞肉倒進電飯鍋中，放入適量老薑，一大勺蠔油、一大勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一茶勺白糖和食鹽，最後倒入一碗清水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵就可以了。
3、等電飯鍋跳到保溫的時候，不要急著開蓋，再悶10分鐘，肉質會更爛哦，煮好的雞肉倒進砂鍋中，把切碎的青紅椒和泡發的木耳倒進去，煮2分鐘就可以吃了，我因為下班比較遲，等著電飯鍋煮飯，就把食材倒進砂鍋中煮了，大家可以直接把菜放進電飯鍋中，再次按下煮飯鍵煮5分鐘左右就可以了，類似土豆這樣的食材比較難熟，可以適當煮久一點。
這樣做雞肉沒有油煙，而且味道意外的特別好吃，喜歡的可以試一試哦，希望我的這款美食可以幫助到大家。
我們為什麼要把肉類食材放水裡煮那麼久呢，這是因為平時燒肉類的食材，最忌諱有腥味，所以在給雞塊焯水的時候，適當把時間煮長一點，把雞骨頭裡面的血水都煮出來，就沒有什麼腥味了。這樣煮好的雞肉，湯也特別鮮美，可以隨意放點自己喜歡的蔬菜，都特別好吃哦。而且還可以自己在裡面添加各種蔬菜，以保證營養的充分和搭配。讓家人能有更加美味健康的食用體驗。
今天的美食分享到這裡就結束啦，這款不放一滴油，用電飯鍋就能做的美味雞塊你學會了嗎？學會了自己親自做的嘗試一下吧。有任何問題歡迎評論區留言哦，記得分享哦！
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