方布袋豆腐皮，荊芥拌茴香根，小黃瓜愛聖女果，苦瓜調窩筍絲，滷水鵝脖鵝翅拼鵝掌，自制豬皮凍，麻辣大魚頭，手撕盤龍鱔，炒蝦尾，炒烤生蠔，烤大腰子，烤板筋，烤豫東小山羊排。
話說當鵝公館花園餐廳的這幾道利口的小菜、噴香的烤串和麻辣鮮香的燉炒，一一端上了桌，你們說權哥我咋能不舉起酒杯大口大口的跟老朋舊友們咧起來了吶！
天暖風柔，又到了擼串懟啤酒的好時候。鄭州街頭開店賣燒烤的那麼多，為什麼昨天晚上權哥我和建業+KOL探店團偏偏選中這家藏在紅專路與經二路交叉口西南角一棟七樓頂的鵝公館花園餐廳呢？
環境優靜是根，飯菜味道好是本，價位適中是來了還想再來的大理由。據說這家的老闆兼主廚是一位來自於豫東周口鹿邑且有著二十多年烹飪工底的餐飲老手，匠心獨運，好食材造就好味道。
不論是店家招牌的鐵鍋燉大鵝，還是老闆親自下廚烹製的拿手好菜手撕盤龍鱔、麻辣大魚頭和秘製香烤豫東小山羊排及下酒小涼菜、滷水鵝件、燉炒燒，皆可盡顯“食材好，食才好”之烹飪大理念。
我們都知道吃雞不如吃鴨，吃鴨不如吃鵝，鵝性溫，論肉質，還是口感，鵝比之雞鴨都更上一乘，鮮宰的活鵝，斬剁成大塊，先煸炒再燜燒，嚼著筋道，味入的豐盈，湯汁不管蘸玉米餅子，還是拌麵條，都是可絕妙。
手撕盤龍鱔，看著麻辣味的乾煸做法，我們都知道它是一道川味，可近十多年它卻被咱們豫東的周口鹿邑淮陽和太康的餐飲老闆與吃友們玩出了屬於咱們中原人自己的格調，麻辣鮮香，只要讓人一沾就欲罷難放。
麻辣大魚頭和秘製香烤豫東小山羊肉及烤羊排，也都是權哥我們老家大豫東商丘與周口一帶的標準吃法，鮮活大魚頭先油煎再醬燒，正兒八截的豫東小山羊肉，大塊大串先鹽醃而後生烤，皮焦肉細汁湧，鮮羶味不偏不倚正中看好。
即日起下載建業+，不光可以搜索“美食權說”跟著權哥我和建業+KOL探店團一起去尋味鄭州更值得吃的美食，更能淘購到建業為咱們億萬河南人的美好新生活而精選的質優價平的果蔬生鮮及日常用品，權哥我們家早已使用上了，確實是省錢又省心吶！不信，你試試看啊！
閱讀更多 美食權說 的文章
