不管是包子還是餃子，吃韭菜餡的是最多的時候。小時候的記憶也是抹不掉的味道。這種味道已經深深烙在了我的大腦裡！言歸正傳今天我給大家介紹一種韭菜雞蛋餡的大包子做法：
第一、韭菜我一定儘量選紫根的，因為這種韭菜吃著味好！
第二、調料儘量少放，保留韭菜的原味，個人推薦，鹽 雞精 香油 蔥油 就可以了（個人偏愛加一點甜麵醬）
第三、面一定發好了，時間一定掌握好（活好面兩個小時）包子包好一定要再次醒發，在上鍋蒸。
第四、蒸的時間不要太長，開鍋冒氣後再蒸十五分鐘最佳！
大家有時間可以包一次試試，絕對好吃哦！哈哈
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