01
日本電影的魅力在於，不管現實多麼聒噪，它總是有辦法使人沉靜，把故事娓娓道來。
沒有濃烈的色調和激烈的戲劇衝突，情緒溫吞而緩慢地積累，在某一處節點緩緩溢出，於無聲處聽驚雷。
《澄沙之味》就是這樣一部電影。
一間小小的銅鑼燒店，有人來了又走，有人從此駐足，在彼此的生命留下痕跡。
不愛甜食卻每天製作銅鑼燒的店長，渴望擁有正常生活的老婆婆，敏感寡言的單親少女。
看似毫無交集的三個人，因為這間小店，建立起一份惺惺相惜的信任與依賴。
每一顆豆子都有故事，宛如各懷秘密的人生。
總有一天，我們會遇見這樣一個人，願意分享彼此不堪的過往與孤寂。
人世涼薄，可仍有溫情化開心底的柔軟，告訴我們善良的理由。
就像銅鑼燒裡的紅豆餡，被師傅的雙手輕柔淘洗，小火慢煮，再耐心瀝去汁水中的苦澀，散發出軟糯香甜的豆香。
委屈和孤獨都不重要，重要的是，有人懂得它們的跋涉與艱辛。
02
電影是以一段很喪的鏡頭開場的。
天矇矇亮，男人極不情願地起床，晃盪，趿拉著木屐走下樓梯，準備銅鑼燒店新一天的食材備料。
無奈，懶散，卻又不得不日日重複，討一個勉強餬口的生活。
小店開在一所學校附近，每到中午，總有三三兩兩的學生湊在這裡，點一份銅鑼燒，邊吃邊開彼此的玩笑，聊著青春裡那些不變的話題。
這些人中，有一個日日都來店裡的女學生。不同於其他中學女孩的吵鬧，她總是獨來獨往，謹慎而疏離。
日子波瀾不驚地往前推，直到一位慈眉善目的老婆婆偶然出現，一臉誠懇地想來打工。
她戴著一頂圓圓的帽子，衣著樸素乾淨，一雙手有些不安地攪動。
你也瞧見了，我的手指有些不太靈便，所以不需要付我多貴的薪資，一小時200日元就好。
200日元，相當於12元人民幣。
對一個年過七十，看起來也不貧困的老人來說，人們實在想不通這樣一份工作，有什麼值得爭取的理由。
店長也是如此。他回絕了婆婆的請求，送了她一個銅鑼燒，沒把這件事放在心上。
誰也沒想到，這位老婆婆會再次回來，還帶著她親手做的豆餡。
我一直在做豆餡，做了五十年了，有半個世紀那麼長。
做豆餡，是需要感覺的。
我叫德江，吶，這是我名字的漢字寫法。
原本不以為意的店長，在嘗過婆婆的豆餡之後，不可置信地瞪大了眼睛，那神色分明在說，原來世上還會有這麼好吃的豆餡。
與其說店長破例僱傭了德江婆婆，倒不如說他虛心求教，想成為婆婆的關門弟子。
他按照婆婆的說法，在“太陽先生”起床之前早早來到店裡，這一次，畫面中第一次出現彩色的窗欞。
從這一刻開始，終日在渾渾噩噩中過活的店長，開始感受到生活中斑斕的色彩。
03
德江婆婆製作豆餡的一場戲，是全片最誘人，也最有禪意的一個橋段。
從她繫上圍裙、戴上帽子的那一刻起，畫面就變得細膩而溫馨。
騰騰白氣之中，那個連轉身都略顯逼仄的小店，開始氤氳出某種微妙的變化。
她笑眯眯地端詳那些泡在水裡的紅豆，從淘洗開始，細緻耐心地完成每一道工序，用心“招待”這些遠道而來的豆子們。
德江婆婆始終一副不疾不徐的樣子，好不容易把豆子下了鍋，倒入白糖，又樂呵呵地守在一旁，因為“直接煮就太失禮了，我們要讓豆子適應這些糖。”
面對店主的不解，她略有羞澀地解釋道，就好比兩人第一次約會，年輕人要花時間親近一下。
她聆聽豆子們在水中翻滾的聲音，小心翼翼地瀝去表層苦澀的汁水，如同對待一樣嬌柔脆弱的珍寶。
經由她手製作的豆餡，也因為如此高規格的禮遇，散發出令人幸福的甜香。
婆婆的手藝令小店門前排起了長隊，再不像從前那般門可羅雀。
德江婆婆懷著虔誠之心製作豆餡的過程，被許多人稱之為日本特有的匠人精神。
事實上，當我們瞭解了她的身世，就會感悟出一些新的、更為深遠的含義。
她喜歡櫻花，認為世間萬物皆有靈性，每天對著太陽先生揮揮手，向小店門前的櫻花樹問好，善待每一顆因煮熟而倍顯脆弱的紅豆……
那是對生活懷有的感恩與敬畏，因為活著，所以美好。
而她自己，從小未被善待過。
不知什麼時候開始，人們開始注意到婆婆的手。扭曲變形，斑斑點點，手指無法完全伸直。
又不知是誰最先意識到，這是一雙麻風病人的手。
傳言中，患有麻風病的人，手指和鼻子都會爛掉，還有強烈的傳染性。
流言在小鎮裡飛速傳播，再沒有人敢來買婆婆做出的銅鑼燒。
世人的愚昧與驚恐，德江已經看了一輩子。
她帶著謎一樣的身世離開小店，回到那個樹林深處的療養院，守著她最愛的櫻花樹，度過生命最後的時光。
影片賦予德江婆婆生命的意義，更像是一種神性的光輝。
她從小患病，被家人拋棄，在療養院裡從少女走到垂垂暮年。她在這裡遇到愛情，又因為患病，被迫打掉了自己的孩子。
她渴望和千千萬萬的世人一樣，在陽光下坦蕩地生活，度過安穩平凡的餘生。
可是她還活著。
經歷了無法想象的病痛，看遍一場又一場的生死，艱難活了下來。
她從未怨懟命運不公，溫暖而柔軟，彷彿一縷從窗欞漏進的陽光，照亮了店長久未放晴的心靈。
04
這是一個悲傷而治癒的故事。
三個毫不相關的陌生人，三個被生活禁錮的囚徒，因為一間小小的店鋪，成為打開彼此心結的那把鑰匙。
在婆婆故去的療養院裡，三人的秘密依次揭曉。
幾乎一生都在與病痛抗爭的德江婆婆，在療養院裡過著與世隔絕的孤苦歲月；
不喜甜食的店長，因為打架鋃鐺入獄，沒能見到母親生前最後一面；
還有那個寡言少語，常常光臨小店的少女，父母離異，與毫無責任感的母親一起生活，唯一的陪伴是囚於籠中的一隻小鳥。
老人失去了兒子，男人思念母親，少女渴望父親的關愛……三人心底的缺口與傷疤，神奇地被彼此互相治癒。
他們互相救贖，成為了精神上的一家人。
在電影中，德江婆婆留下一封信和一盤錄音帶，導演藉由德江之口，將麻風病人難以言說的苦痛與心願訴諸世人。
店長先生，我們想要遠離是非，過自己的生活，但有時會被這個社會的愚昧所傷害。
你知道的，我們被生到這個世界上，去看，去聽，因為如此，我們不用去成為某個人。我們自己有自己生存的意義。
德江去世後，療養院裡多了一棵櫻花樹。
麻風病人不能立墓碑，當他們之中有人去世，就會種下一棵樹。
她終於從困住自己的疾病中解脫，就像那隻被她放飛的籠中鳥，在飛翔中回到心靈真正的歸屬。
影片結尾，女孩考入理想的高中，在漫天飛舞的櫻花叢中，店長在樹下支起小攤，製作著飽蘸情感的銅鑼燒，勇敢地吆喝起來。
香甜軟糯的銅鑼燒，承載著一份虔誠的熱愛與期冀。它溫溫軟軟地掃走店長的喪氣，治癒少女的憂鬱。
而這一切，緣起於那年初春，德江婆婆偶然路過小店，看到店長時的心念一動。
如果我的孩子生下來了，大概就像店長你這麼大了吧。
河瀨直美的電影，素來靜美如畫。大段低飽和度的空鏡，輔以靜謐空靈的鋼琴曲，如同一首娓娓道來的短詩，擷取世間事，定格人間情。
在艱難苦澀的歲月裡，那一鍋悉心熬製的紅豆沙，或許是生活最甜美的味道。
【關於作者】
笙笙不兮，文藝水瓶女，心向暖陽，謀生，亦謀愛。
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