最近，有菜農朋友詢問種植茄子是用雞糞好？還是用蚯蚓糞好？
有說用雞糞好，勁頭足，但是雞糞鹽分含量高，必須要發酵好才能用，否則容易燒苗！
一直以來，雞糞都是非常重要的有機肥料，其含有較高的氮、磷、鉀及微量元素。有研究表明，雞糞中的氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)、鋅(Zn)、銅(Cu)平均含量分別為2.08%、3.53%、2.38%、3.06%和0.78%，其中氮、磷、鋅、銅含量明顯高於牛糞和羊糞，而鉀含量相當。所以說雞糞如果加工利用好了也是一種很好的有機肥。
腐熟發酵好的雞糞有機肥有什麼作用？
1.提高微生物菌繁殖，強根壯苗
所含的有益微生物菌群持續不斷活動，分泌激素、多糖等代謝產物，可抑制土壤病原菌的滋生；補充土壤有機質，緩慢釋放作物生育所需的營養，能使作物根系發達，生長旺盛，提高植株抗病能力。
2.改善土質，保水保肥
改善土壤理化性狀，使土壤保持鬆軟，耕作容易，促成土壤團粒結構，增加土壤孔隙，促進根系生長。增強土壤保水、保肥能力，減少土壤養分淋洗損失。
3.綠色環保，增強肥效
正規商品有機肥經深度發酵後，對作物和土壤環境友好，與無機化肥混用還可大大提高化肥的使用效率，節約成本。
但是，如果雞糞未充分腐熟，則可能成為一種“毒性”很大的肥料！那麼發酵不徹底的雞糞會有哪些危害呢？
1.傳染病蟲害
畜農家糞中含有大腸桿菌、線蟲等病菌和害蟲，直接使用會導致病蟲害的傳播，作物發病，對食用農產品的人體健康也產生影響；未腐熟的雞糞在土壤中發酵時，容易滋生病菌與蟲害的發生。
2.施入土壤二次發酵導致燒苗
發酵不充分的家畜農家糞施到田裡後，當地溫升高達到發酵條件時，便開始發酵，若發酵部位根部較近，且作物植株較小，發酵產生的熱量會影響作物生長導致燒苗，嚴重時導致植株死亡。
3.易產生毒氣危害
生糞在分解過程中易產生甲烷、氨等有害氣體，使土壤和作物產生酸害和根系損傷，更重要的是產生的乙烯氣體有抑制根系生長的作用，也是燒根的主要原因。
4.土壤缺氧
生糞中有機質在分解過程中易消耗土壤中的氧氣，使土壤暫時性的處於缺氧狀態，會使作物生長受到抑制。
5.肥效緩慢
未發酵腐熟的家畜糞中，養分多為有機態或緩效態，不能被作物直接吸收利用，只有分解轉化成速效態，才能被作物吸收利用。所以未發酵直接施用使肥效減慢。
6.重金屬超標危害
重金屬是指比重大於5的金屬，約有45種，包括鉛、鎘、汞、鉻、銅、鋅、鎳等。隨著集約化、規模化養殖業的快速發展，一些重金屬元素等被廣泛應用於飼料添加劑，加之微量元素在動物體內生物效價很低，大部分都隨畜禽糞便排放到環境中。
當這種含有大量重金屬的畜禽糞便長期施用於農田時，可造成土壤的重金屬汙染，重金屬含量過高對蔬菜生長有明顯的抑制作用。另外，鉛很容易取代鎂、鋅，抑制與葉綠素合成有關的酶活性，影響葉綠素的合成，葉片中的葉綠素含量下降，出現蔬菜苗心葉發黃，苗子不長。
7.存在利用不便、效率低等問題
生糞未經處理，不易運輸，體積大，有效成分低，使用成本高。有機物向腐殖質轉化的時間較長，養分流失嚴重。
烘乾雞糞只是經過短期的高溫處理，並不是徹底腐熟，不能殺滅一些頑固的有害病菌、蟲卵。而且不少養殖場為了防病，採用火鹼消毒，導致雞糞中含大量火鹼；夏秋季，養殖場為了促進雞鴨快速發育，在其飲用水中加入大量食鹽，導致雞糞中含鹽量偏高。
在這裡，提醒菜農朋友在施用農家糞肥時一定要經過無害化發酵處理！
幹雞糞發酵
先將幹雞糞平鋪在地上（室外的水泥地或土地均可）呈長條狀，按雞糞重的35%澆水。每噸雞糞撒速腐劑1公斤（因速腐劑用量小很難撒勻，可先加入米糠或麥麩製成預混料），加過磷酸鈣15公斤（除臭用），加草粉或草碳100公斤。而後將堆肥翻倒兩遍，堆成高約1米、寬1.5-2米、長度不限的堆，並在堆頂打孔若干個。最後用長方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接，隔1米壓一重物，使膜內既通風又避免被大風鼓起。
在夏、秋季節發酵，早晚揭膜通風1次（1-2小時），若天氣晴朗可於頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚3-4天后，堆溫可升至60-70℃。堆漚10天后可翻堆1次，堆漚20天即能熟透，肥分提高，消滅有害蟲菌，成為優良的綠色環保肥料。
溼雞糞發酵
在地面上鋪一層秸稈粉，如米糠、花生殼粉。然後將溼雞糞鋪在上面，在堆料中撒入0.1%尿素，按每噸秸稈粉撒入15千克過磷酸鈣，按0.2%速腐劑制預混料撒入。可以用秸稈粉調節溼度，以手握成團為宜。將堆肥翻到兩遍，堆成寬1.5-2米、高1米左右、長度不限的堆，並用棍打通氣孔，蓋上塑料布保溼、保溫、保肥。其他管理同幹雞糞發酵，要特別注意通風換氣。
如果購買雞糞，要注意，一般含有火鹼的雞糞會特別蓬鬆，糞內很少有塊狀，容重明顯輕。
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