[機智][機智]葡萄酒小知識[玫瑰][玫瑰]
典型性 ������ 典型性指葡萄酒具有明顯的葡萄品種特徵和產地特徵，在口感、香氣上具有整體獨特的風格。葡萄酒的典型性由葡萄品種、產地、釀造工藝等一系列因素決定。
[機智][機智]比如瓊瑤漿中的荔枝、玫瑰和水蜜桃的味道，長相思中青草和百香果的氣息，赤霞珠中的青椒和黑醋栗味……如果葡萄酒裡這些品種香氣都十分到位，這款酒就擁有了葡萄品種的典型性。在談及產區時，夏布利霞多麗特有的礦石味，美國加州霞多麗的濃厚橡木味……這都屬於產區的典型性。
[機智][機智]在追尋傳統的人們心中，一款優秀的葡萄酒必須具有典型性，一定要符合該品種和產區固有的特徵，但如今也有許多敢於創新的釀酒師和品酒家，認為過於追求典型性是品酒思維的僵化。雖然目前WSET中對葡萄酒評價標準中不含典型性這一項，但葡萄酒典型性確實是葡萄酒的風格特徵之一。[玫瑰][玫瑰]
謝眾親學習品鑑[玫瑰][玫瑰]
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