早春時節，在料峭的寒意中，有一種花卻悄然綻放枝頭。它孤芳傲霜，清韻宜人，或紅或白，曾被稱為花中之魁，這就是廣受人們喜愛的梅。梅有很多種，其中一種有著綠色的花萼，叫白梅花，也稱綠萼梅。綠萼梅，就是薔薇科梅的花蕾。當一簇簇清香四溢的小花瓣掛滿枝頭，到來年春天，殘花飄落，才會生髮出嫩綠的葉芽。梅子樹夏天採收的青果，經烘悶處理後稱烏梅。因梅花的品種比較多，烏梅的產區相較綠萼梅也較多，加上烏梅屬於藥食兩用的品種，烏梅在醫療、保健及食品飲料等行業有著廣泛的應用。
綠萼梅
綠萼梅的藥用價值
1.綠萼梅味酸澀，聞起來有種獨特的香味，能疏肝理氣，和胃調中。對於肝鬱氣滯，心煩鬱悶，常用柴胡、梔子、白芍、鬱金等配伍使用。
2.用綠萼梅配伍陳皮、柴胡、枳殼、鬱金、延胡索、白芍等使用，常與來治療肝胃不和引起的胃部及兩肋脹痛、反酸等症。
3.將綠萼梅與柴胡、夏枯草、白芍、玄參、牡蠣等配伍，針對瘡瘍腫毒等病症有一定療效。
4.對於口鼻生瘡，將綠萼梅研末調敷，效果良好。
5.綠萼梅對於咽部異物感等梅核之氣及小兒痘疹、神經衰弱等也有良好的治療作用。
梅子樹
烏梅的藥用價值
1.烏梅有酸澀之味， 能收斂肺氣，治療肺虛氣逆引起的燥咳、久咳不止等。
2.烏梅味酸澀，有澀腸之力。常用於慢性腹瀉、痢疾等症，與黨參、茯苓、白朮等合用增強健脾止瀉的功效。
3.烏梅還有斂陰生津止渴之效，常于山藥、玉竹、生地、玄參、石斛、黃精等配伍用於糖尿病的治療。
4.治療雞眼：將烏梅肉搗成泥，外敷患處，用敷料塊固定，每日更換一次。
5.烏梅也常用於治療便血等一些出血性疾病，用於治療此類疾病時多用烏梅炭，烏梅經炒炭後增強了收斂止血的作用。
6.烏梅配伍糯稻根、浮小麥等可用來治療盜汗等症。
烏梅
烏梅
烏梅的食療價值
先市面上流行的酸梅湯的主要原料就是烏梅，加上玫瑰茄、山楂、陳皮、甘草、桂花等原料，配比根據自己口味自行決定，有開胃消暑、降脂、止渴等保健功效；
烏梅乾含服，對口臭等有一定的緩解作用。
使用烏梅時需注意，烏梅味酸，有胃炎。胃潰瘍等消化道疾病者慎用。
您可能常見甚至常食用烏梅，但綠萼梅養生價值也很高，如您有好的用法可以在留言區留言，分享給大家嘍。
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