4月8日，中國最大的餐飲運營公司百勝中國（NYSE：YUMC）公告宣佈，正式完成對黃記煌的控股權收購。公告顯示，收購完成後，百勝中國將成立中餐事業部，該事業部由三個核心中式餐飲品牌組成：小肥羊、東方既白和黃記煌。 憑藉百勝中國的規模和系統能力，以及黃記煌優質的加盟商網絡、強大的中式餐飲的研發能力和創新底蘊，此次收購以期產生協同效應。
這是自百勝進入中國33年以來，繼東方既白和小肥羊之後，第三次加碼中餐市場。百勝中國在公告表示，隨著黃記煌的加入，該公司希望在中式餐飲領域擁有更強的立足之地，並增強在該領域的專業知識，因為中式餐飲在中國的餐飲市場上“擁有相當大的份額”。
根據國家統計局數據顯示，2019年中國餐飲市場的總規模達到了4.67萬億，同比增長9.4%，佔到社會消費品零售總額的11.3%。
另據，2月6日百勝中國公佈其2019第四季度及全年財報顯示百勝中國第四季度總收入同比增長8%，系統銷售同比增長8%，同店銷售同比增長2%，經營利潤同比增長16%。2019年全年總收入同比增長9%，系統銷售額同比增長9%，同店銷售額同比增長3%。
截至2019年底，百勝中國擁有的餐廳數達到9200家。其中肯德基門店數達到6534家，必勝客門店數為2281家，其他餐廳門店數為385家。
紅星新聞記者 江濤 周婷婷
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