酒文化作為飲食文化的一部分，在我國有著悠久的歷史，不僅誕生了許多名酒，更由此產生了一大批酒民。對於愛酒人士來說，開懷暢談飲美酒，少不了的就是幾盤最愛的下酒菜。眼下立冬剛過，小雪將至,下酒菜也該“與時俱進”了。湯溝酒業這就為您獻上一份冬日下酒菜套餐，有酒有菜，貨真價實哦~
準備好你的口水
No.5 醬牛肉
吃牛肉，更適合冬天，紅肉進補而且硬氣十足。“老闆，切兩斤牛肉，再來瓶上好的湯溝酒”，這份爽氣與冬天最是相配。滷好腱子肉切薄片，觀之透明，入口筋道醇香，醬牛肉歷來是喝酒必備的下酒菜。
No.4 糖醋鯉魚
《詩經》載：豈食其魚，必河之鯉。糖醋鯉魚作為一道傳統名菜，色澤金黃，外焦內嫩，酸甜可口，香鮮味美，而且裡面含有糖分，能對肝臟起到保護作用，美味還護肝，真是絕配。
No.3 酒釀豬蹄
豬蹄軟糯濃香，冷熱咸宜，一直以來就是下酒菜中的名品。酒釀豬蹄中加入糯米酒進行提香，軟糯的肉皮與香濃的肉汁在口腔裡爆發，酒香四溢，實在是不可多得冬日下酒好菜。
No.2 拍黃瓜
一根簡單的黃瓜，將之拍散，拌以蒜泥或油潑辣椒，便能化腐朽為神奇，清脆爽口，黃瓜的清香配上美酒的芳香，簡直絕配，不僅醒酒還能解膩。
No.1 花生米
花生米在下酒菜中的龍頭大哥地位不言自明，不管是在大酒席還是街頭小攤，有它不多，沒它就感覺這酒喝得就寡淡了很多。一粒小小的花生米上得了廳堂，下得了廚房，花生米就酒，才知道什麼是人間美味！
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