當前新冠疫情期間，全國生鮮電商十分火爆，許多生鮮電商出現業務繁忙的景象，是生鮮電商的“機遇期”來到了，生鮮電商的“春天”來到了？
一、第二個電商“機遇期”，還是時機不成熟？
2019年底的新冠疫情爆發，生鮮電商作為“非接觸性交易”模式再度成為“爆品業態”，除了拼多多、惠農網、1688、網庫等B2B生鮮電商外，許多網絡零售生鮮電商，如每日優鮮、盒馬鮮生（多種業態）、京東到家（多種業態）、蘇寧小店（多種業態）、美團買菜（多種業態）、美菜、樸樸超市、叮咚買菜、春播、菜丁、超市發等等許多生鮮業態，還有美團最早創新的“無接觸配送”模式受到追捧，……。
京東到家則同比2019年春節期間（除夕至大年初九），京東到家糧油副食商品增長740%、肉品增長710%、休閒食品增長530%、蔬菜增長440%、水果增長380%。
盒馬揀貨、打包、補貨、配送等崗位的人員壓力都很大，很多門店主管、店長都開車去送貨，有的小區還開始集中下單來緩解配送壓力。
餓了麼聯合優鮮菜場、菜文基、菜公社、四季生鮮、菜老包等供應商，加大了近期的採購量。
當前，在新冠疫情的核心城區，武漢23個生鮮電商平臺為解決居民買菜問題也活躍起來，成為當前的“網紅”，如：食享會、長江嚴選、中百多點、餓了麼、盒馬鮮生（多種業態）、美團（含美團外賣、美團買菜）、京東到家、京東友家鋪子、興盛優選、供銷集市、本來鮮、吉及鮮、中商優選、美家買菜、十薈團、大魚雲倉、淘大集、武商網、正大食品、天香果園、香鄰社TX平臺、淨果莊園，正在社區終端發揮大的作用。
二、“蚊子腿裡找肉”？還是其他原因？
剛剛過去的2019年，生鮮電商企業有22家虧損倒閉，有人說：生鮮電商被認為是一門“在蚊子腿裡找肉”的難做生意。我曾經說過：“農產品電商是電子商務的皇冠”，“生鮮電商是農產品電商皇冠上的明珠”。生鮮電商既“艱難”又“高級”，不是一般人能夠做好的。
這些年每年都有生鮮農產品電商虧損倒閉，原因是多種多樣的，歸納起來主要有兩個方面的原因：
一是外部環境的原因，即宏觀生鮮電商的營商環境不好，不好在什麼地方呢？不是政策不多，而是有效性較少，也不是社會沒有需求，需求正在逐步提高，當前最缺的是好的營商環境，主要表現為“同質化競爭”、“過度競爭”相當嚴重，甚至主要靠資本的力量“燒錢”，誠性體系建設相對滯後，“劣幣驅逐良幣”的情況依然存在。
二是內部環境的原因，生鮮農產品的經營者不瞭解中國的國情，不懂得生鮮農產品的經營，或者是懂技術不懂業務，或者懂業務不懂技術，採取的商業模式比較同質化，沒有特色，最主要的就是沒有特色，這是許多生鮮電商虧損倒閉的關鍵問題。也有人將其原因歸納為四個方面：（1）快速擴張快；（2）同質化嚴重；（3）高昂的運營成本；（4）尷尬的定位而困擾；（5）沒有好的物流配送和供應鏈。
三、新冠疫情期的“火爆”可否成為“常態”？
當前生鮮電商是短暫的繁榮，還是一個重要的轉機？是否能夠使生鮮電商業態復甦和繁榮常態化？我認為，2003年“非典疫情”促成“馬雲電商騰飛”，當前的新冠疫情可能成為生鮮電商騰飛的“第二個機遇期”，如果生鮮電商企業能夠把握這個機會，有可能使生鮮電商交易模式創新常態化。
當前，生鮮電商企業瞬間用戶暴漲，訂單飆升，產品常處於“補貨中”或“缺貨”狀態，人們鬧鐘定點“秒殺”下單成了常態……2020年春節的這場突如其來的疫情，讓行走在困境邊緣的生鮮電商“絕處逢生”。當然，這些年來，品牌連鎖便利店建設、前置倉建設、生鮮社區團購模式等物配快遞功能前移，為當前生鮮電商的火爆創造了條件。
四、生鮮電商的鳳凰涅槃關鍵在特色！
但是，從全國乃至武漢23家生鮮電商模式來看，生鮮電商模式創新上仍然又存在“趨同投資、重複建設”的模式弊端，應該引起我們的高度重視！
每年我國生產生鮮農產品超過13億噸，其中商品化率佔比越來越高，達到85%以上，其中70%通過農產品批發市場的主渠道進入市場，此外，農超對接、電商對接佔有比例較小，但是現狀及其趨勢是越來越高，正在逐漸超過10%。
對於生鮮電商來說，在經受了此次“戰疫”的洗禮之後，勢必在供應鏈、應急處置、配送等方面進一步優化和調整，才有可能湧現出全新的運營和商業模式，新的發展機遇關鍵在特色。預計2022年，我國生鮮電商市場的交易規模有望突破7000億元。
五、《2020中國農產品電商發展報告》將反映它
自2013年以來，中國食品（農產品）安全電商研究院每年發佈一個農產品電商報告，2017年以來我主持每年發佈兩個報告、開兩次高層研討會，即一個年度報告、一個半年報告，在發佈報告時舉辦中國農產品電商高層研討會，一個是年度的高層研討會，一個是半年的高層研討會。
3月份，中國食品（農產品）安全電商研究院將發佈新的年度公益報告，研究和反映這些主題，不僅僅生鮮電商，還包括其他農產品電商。
閱讀更多 洪濤北京工商大學教授 的文章
