什麼叫泡麵,經典與發現新大陸,想必你未嘗過

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招式一:雞蛋+午餐肉+青菜=經典

這絕對是茶餐廳的經典主食,所以在煮麵的同時,我們再同時煎個荷包蛋,頓時給我們的泡麵加個分昇華一下靈魂,

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荷包蛋煎好之後再用煎荷包蛋剩下的油煎個午餐肉,將午餐肉煎到兩面微微金黃這樣吃起來會更香一些,午餐肉煎好後

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面也差不多好啦,將撈起控水,加2/3瓷勺的醬料拌開,再鋪上午餐肉、荷包蛋、一兩片生菜,就完成啦,

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醬料味、蛋香味和肉香味,交織在一起的味道,美到無法形容比單純煮一鍋美味千倍掛著蛋液的金黃麵條,不信你沒有流口水~

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招式二:雞蛋+午餐肉+牛奶+泡菜=新大陸

對,不用懷疑你自己,你沒有看錯,我自認為這種吃法是最奇葩的,想不到吧,牛奶和泡菜也可以用來煮泡麵,而且居然……超好吃!

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鍋內只放兩小碗水,煮開後下麵餅和配料,需要控制煮麵的水量,水不沒過麵餅也沒關係,拿筷子將麵餅挑散就可以(隨意一點 佛系煮泡麵)

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全程大火待水幾乎燒乾時轉小火,加牛奶(350ml左右)剛好沒過麵條,再加熱一會讓牛奶和湯汁充分融合,不用完全煮沸,這樣煮出來的湯底滋味醇厚。

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麵條十分入味,沒想到牛奶和泡菜非常搭,吃起來有一種泰國風味,簡直是發現新大陸,想為自己拍拍手

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做為21世紀的單身狗,優質單身青年,誰還沒有過一段吃泡麵的經歷呢?

未完待續……


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