中國人過年，大年三十晚上都離不開一頓餃子，從小吃到大，只知道過年的餃子好吃，卻還沒了解過三十晚上的餃子，今天咱們就來說一下餃子的歷史以及講究，或是說科普一下小知識，希望為您的春節增加一點小樂趣。
餃子的歷史
餃子，古名角子，由我國醫聖張仲景發明，傳到後期因為各個地方的文化習俗不同，所以有了很多的新名字，比如扁食、牢食、角兒之類的，起初醫聖想作為藥用但沒想到成了中國人最有特色的傳統食品，更成了春節的必備食品。也算是紀念張老爺子的一種方式吧，春節吃餃子由明朝開始，從清朝開始逐漸形成吃餃子的規矩。
年三十的餃子為什麼要包一個硬幣
一開始的角子，類似於現在的餛飩，慢慢演變成元寶型，月牙形或者角形，年三十晚上在中國北方都有一個習俗，家裡包餃子的時候，會選幾個餃子，在餃子裡面加上一枚硬幣，然後吃餃子的時候，都會期待看看誰能吃到帶硬幣的餃子，誰就會在新的一年裡財運旺盛。
放硬幣這事得追溯到清朝的西太后慈禧這裡，老太太每年的大年三十，都是召集眾多兒媳婦一塊包水餃，老太太喜歡福氣，也愛財氣，手下的人為了討她的歡喜，就在餃子裡選上三四個放上銅板，然後故意讓老太太吃到，等慈禧真吃到的時候，手下的人都會祝福她有福氣了，老太太高興了，手下的人也就高興了。
溫馨提示1：如果包了硬幣的餃子，一定要做好標記，讓自己的長輩吃到，過年嘛，讓自己的長輩高興才是咱做小輩的願望。
溫馨提示2：如果不是那麼的講究的話，最好把硬幣換成相對乾淨衛生的比如花生，棗，花生仁最好，同樣能讓長輩高興的。
年三十吃餃子的規矩
餃子要在年三十晚上十二點之前包好，夜半子時吃（一點之前），此時是新舊一年的交子之時，這個時辰是新一年開始的頭一個時辰，第一個時辰裡吃著招財進寶的餃子，祝願新的一年都福氣滿滿，財氣滿滿。
最後祝大家闔家歡樂，春節快樂，新的一年萬事大吉
閱讀更多 年輪裡的日子 的文章
