青年路口的徐縣燒烤，是哪年開的我不知道。在我印象裡，它就沒有停業過。無論寒冬酷暑颳風下雪，只要街燈亮著，徐縣燒烤的炭火，就會散發出熗鼻的辣椒麵和孜然味道，老遠就聞得到。那些烤得滋滋冒油的肉串，溢著蔥花香的臭乾子，混雜在空氣裡，勾住了路過人的味覺，形成了一種獨特的江湖味道。
城市裡的夜生活是娛樂城和大排檔，徐縣燒烤的對面，是一家大型KTV，在那唱累了，出來再吃點，是夜貓子們的方式，這些人，大多是白天忙著生意，晚上才閒下來了，喊幾個老友出來坐會兒，把生活和工作壓力，跟老夥計們說說，幾把肉串幾瓶啤酒，那些不痛快的事，說出來了，也嚥下去了，那些值得開心的事，也跟好友分享，一陣陣朗朗的笑，像是在撩撥著月亮。還有些人喜歡坐在暗處，輕聲的說話，可能是在談事，白天不好找人，在這個點有時間，把人約出來了，把那些白天不好說的話，趁著夜黑說出來，若來的人能坐下來，擼串喝幾口的，心裡也就有個底了，這就是城市裡的江湖。
我常在夏夜，跟幾個夥計們，坐在煙熏火燎的攤子前喝酒。望著五光十色的街頭，望著好看的老闆娘，總有種說不出來的舒坦。那些穿著短褲汗衫，光著膀子喝酒的男人，穿著裙子袒露皙白的姑娘，都是燒烤攤子的常客，都是讓人喝兩杯的理由。坐在小桌子小椅子上，身邊不時傳來，肆意的歡笑和划拳的吼叫，這種剛柔交織的聲音，充滿了自在和快意。在市井生活的嘈雜和喧囂，感受是那麼張揚真實。
幾把肉串脆骨，咬在嘴裡脆嘣嘣地作響，嘴角邊掛著油漬孜然，不時伸出舌頭舔一舔。用手掰開酥香冒油雞腳爪子，塞進嘴裡慢慢地嚼，慢慢的喝，慢慢的吹牛逼。在這裡，如果你是文縐縐的吃像，是體驗不到這個爽歪歪的滋味和樂趣的。
我覺得，徐縣燒烤的喜頭魚好吃，河蕩子裡野生的小喜頭魚，灑上厚厚的辣椒麵孜然粉稍醃會兒，用鐵網格夾住不停的翻烤，直到兩面焦黃，再放些蔥花辣椒麵孜然粉，外焦酥香的魚，吃在嘴裡甜冿冿的。還有夾著肥膘子肉的羊肉串，咬在嘴裡溢出油香，辣得嘴巴只打嗦嗦，頭髮林兒裡冒著煙，汗順著脖子往下淌，那才叫個過癮。
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