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白居易曾說：“憶江南，最憶是杭州”。杭州風景
如畫，秀色可餐，獨特的匠心設計，更為杭州的
美增光添彩。
設計在杭州 第27期
蔣 傑
蔣傑
蔣傑室內設計工作室 創始人
從事以商業空間設計、小型建築改造、
平面視覺與產品設計為主的多元化設計工作室
蔣傑室內設計工作室始終堅持“簡約、自然、文藝”的設計風格，具備敏銳的視覺審美。致力於研究細節、工藝、材料、形狀及燈光的積極互動，從環境的角度和人的需求出發，審視空間的最大價值，憑藉多年品牌視覺傳播的行業經驗與空間視覺的有效整合力，不斷尋求獨特的設計語言。
公司著力於服裝空間、個性餐飲空間、辦公空間及小型精品設計酒店的空間設計，將品牌視覺設計、傢俱設計融合於項目當中，力求呈現具有當代視覺審美，又不失傳統基因的空間作品。
蔣傑在杭州的代表性作品
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叄號廚房（Third Kitchen）
座標 | 杭州濱江區英飛特大廈G座1樓
叄號廚房（Third Kitchen）為設計師蔣傑與Solife傢俱在餐飲與空間設計上的一次合作。
遠離傳統餐飲密集的shopping mall與嘈雜街區，並區別於傳統園區“食堂”的模式化與流水線處理，叄號廚房項目更關注個體與社群間的私密性與流動性，他們的用餐狀態與真實體驗，以及對於日常餐飲更多元的需求與選擇。
選址上的相對偏移，對應的是更精準的區域與人群，以及將現代餐飲空間通過設計實踐注入寫字樓環境的意願與嘗試：在高密度與快速運轉的寫字樓生態中帶來“舒適過渡”的氛圍轉換；通過現代感的空間打造與傳統特色本地菜的結合，將“共餐commensality”的理念由零散的區域分佈彙集到城市最緊密的中心——寫字樓，形成一個現代“城市餐廳”應有的面貌。
“共餐commensality”指人們在餐桌前共同進餐、拉近距離的行為。它來源於拉丁語“commensalis”，該詞由“com共同”和“mensa餐桌”兩部分組成。“與他人共同進餐傳遞出一種強烈的信任感，這種親近之感遠超越於空間上的彼此靠近。
正是這樣的親近感形成了社會群體，因此共餐是珍貴的、不可缺失的。”——《共餐：從日常飲食到狂歡筵席》
從規整封閉的辦公間，步入敞亮的中央花園，餐廳位於花園一側的不規則空間內，截取了外部的自然光與敞開的景緻，與內部環境融為一體。
在叄號廚房（Third Kitchen）項目中，設計師試圖通過真實的體驗來引導設計的完成：從進入餐廳，過道的包容度，每一個座位的舒適度，座位之間的銜接，燈光的適宜度，每一種材質之間的平衡與補充，都圍繞著具體的用餐場景與體驗的發生。
叄號廚房（Third Kitchen）將這一珍貴與不可缺失的“共餐”行為，以及現代的、舒適的、具有社交屬性與連結感的空間體驗，在寫字樓環境中得到延伸與重現。
空間的設計以深色水磨石作為主要材質，立面則採用相對輕盈的鋁板，以精密的結構比例與柚木銜接而成。具有現代感的鋁板與柚木的溫暖質感相結合，形成視覺與感知的對比，為空間注入年輕的氣質與持續的美感。
來自西班牙的燈具品牌 &Tradition與TOUCH FEELING的吊燈，簡潔現代的造型與Solife傢俱的皮質餐桌椅相呼應，搭配淺色桌布，提升空間整體的舒適感與飽和度。
餐廳由水吧與吧檯、多人與單人餐區、包間區域組成，覆蓋了寫字樓環境中不同時段與不同客群的需求。
最終，設計成為了背景與鋪墊，而人們真實的用餐體驗，人與人之間的連結，寫字樓社群中信任感與親近感的傳遞與促成，是叄號廚房（Third Kitchen）持續的主題與願想所在。
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luna美燕屋工作室
座標 | 杭州創意設計中心
Luna美燕屋工作室以天然、健康與美的生活方式為理念，結合了精緻的線下體驗與獨立的辦公區域，該空間是客戶對於品牌所做的一個新的嘗試，亦是將品牌通過實體空間更好的傳達出來的一個途徑。
由側門而入的設計，保留了入口休息區的完整性，營造出小庭院的獨立空間感。
對於一個建築面積60平米、高度9米的loft空間，通過對於真實的現狀的考量與理性思考，包括品牌自身的狀態、客戶對於空間的功能訴求、能夠支撐的預算以及現有空間的劣勢，提供一個整合性的解決方案。
以乾淨利落、具有整體性的設計表達，對原有劣勢結構進行功能上的拆解與視覺整合，完成了空間建築感的構造；
以精細化的空間佈局、材質與燈光的處理與整體氣質的營造，為客戶帶來一個完整、平衡的解決方案與另一層次的空間感受。
門廊與中庭之間的拱門構造，解決了原有劣勢結構，以利落的弧度帶來內外兼修的張力與平衡；
中庭由開放的吧檯與舒適的餐桌劃分為產品製作與體驗兩個區域，牆面嵌入產品陳列的部分，營造出品牌的秩序感與日常的儀式感。
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SOONYU 嘉裡中心店
座標 | 杭州嘉裡中心5樓
Soonyu空間地貌的落成，首先來自對原始空間的理性處理與不規則重組，形成新的空間表達；由此重新劃分空間輪廓，及牆面、柱體、光影的地域配置。
其次，來自對基礎地貌的不斷展開、推移，形成這一空間獨有的地貌特質，包括陳列布局、貨架形式、模塊化道具的組裝及細節處理，及進入空間的身體與視線行為的鋪墊。
在最初的空間構造中，柱體成為切斷視線的阻礙，使之無法穿透。我們把被切斷的視線碎片重新組合，投射在塊面與光影的結構表達中，形成新的視覺中心。
將來自內力作用造成的地表起伏，轉化為合理的地域配置，從而集展示功能、視覺整合、品牌傳達為一體，針對空間的現狀，截取有效路線。
在貨架的處理上，引入陣列的秩序與節奏，以木方為梁，黑鐵為瓦，組裝而成。模塊化組裝的道具設計，讓施工過程更為輕巧——
輕是對重力的疊加與分解，將“重”的部分截止在初稿階段，將可複製性、可調節性及可持續性等因素進行考量，提煉出最終“輕”的方案，實現百分之百現場組裝、出廠後各道具零件之間的無焊接安裝，使整個貨架的組裝過程一氣呵成。
最終，Soonyu空間地貌由身體的“闖入”與想象的補充來完成，它打破了規則的無趣，將 A piece of island 不斷展開與推移，形成完整、獨立的地貌特徵，並契合品牌精神。
End
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