中國質量新聞網訊 近期，市場監管部門在全省市場抽檢炒貨食品及堅果製品、酒類、糧食加工品、食用農產品、蔬菜製品、薯類和膨化食品、飲料等7類235批次樣品，進行檢測，現將抽檢情況予以通告。
總體情況：
本次發佈的監督抽檢信息共涉及食用農產品74批次，不合格樣品7批次；飲料36批次，不合格1批次；酒類35批次，不合格1批次。抽檢炒貨食品及堅果製品33批次、蔬菜製品20批次、薯類和膨化食品19批次、糧食加工品18批次未檢出不合格樣品。
· 不合格產品信息如下 ·
01|
滄州天天一泉飲用水有限公司生產的桶裝飲用水
大腸菌群的檢出值不符合食品安全國家標準規定
檢驗機構為石家莊海關技術中心
02|
河北家家悅連鎖超市有限公司喜悅店銷售的國產香蕉（一等）
吡唑醚菌酯的檢出值不符合食品安全國家標準規定
檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
03|
懷來物美商貿有限公司銷售的精品香蕉
04|
張家口經濟開發區迎星水果蔬菜店銷售的香蕉
05|
三河香百商貿有限公司銷售的韭菜
毒死蜱的檢出值不符合食品安全國家標準規定
檢驗機構為石家莊市金標檢驗服務有限公司
06|
保定眾義酒業有限公司生產的牛二陳酒
酒精度的檢出值不符合食品安全國家標準規定
檢驗機構為保定市產品質量監督檢驗所
07|
承德縣華巖水產店銷售的皮皮蝦
鎘(以Cd計)的檢出值不符合食品安全國家標準規定
檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院
08|
承德寬廣超市集團有限公司高新區未來城分公司銷售的國產香蕉
09|
廊坊市永清縣三聖口吳家場翰林永興超市銷售的綠豆芽
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)的檢出值不符合食品安全國家標準規定
檢驗機構為石家莊市金標檢驗服務有限公司
· 合格產品信息如下 ·
河北省市場監管局已責成相關設區市市場監督管理部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格樣品及相關單位依法處理。如發現食品安全違法行為，請撥打熱線“12315”進行投訴或舉報。
關於部分檢驗項目的說明
大腸菌群
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能性較大。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬於甲氧基胺基甲酸酯類，通過抑制菌株的呼吸作用，進而達到殺菌的效果，可防治香蕉黑星病、葉斑病等。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定香蕉中吡唑醚菌酯的最大殘留限量為0.02 mg/kg。
毒死蜱
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和燻蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
鎘（以Cd計）
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
酒精度
酒精度又叫酒度，是白酒的一個理化指標，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。產品明示執行標準《露酒》（GB/T 27588—2011）中規定，酒精度實測值與標籤標示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不達標會影響白酒的品質，原因主要包括生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格，或是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
4-氯苯氧乙酸鈉
4- 氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種多功能植物生長調節劑，可以促進豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發，加速細胞分裂。根據國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會2015年第11號公告，目前豆芽生產過程中使用4- 氯苯氧乙酸鈉的安全性尚無結論，豆芽生產經營過程中禁止使用 4- 氯苯氧乙酸鈉。（供稿：河北省市場監管局）
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