雷達財經出品 文|長帆 編|深海
廣東餐飲協會連續發聲後，終於獲得美團重視。經過廣東省餐飲服務行業協會(下稱“廣東餐飲協會”）和美團外賣就廣東餐飲外賣相關問題進行面對面溝通後，雙方發佈聯合聲明，為助力廣東餐飲外賣商戶疫情“突圍”，在美團“春風行動”基礎上，美團將對廣東地區優質餐飲外賣商戶加大返傭比例至3%-6%，擴大覆蓋範圍，返傭時間至少延長2個月（自聲明發布之日起）。
美團稱商戶佣金低於傳言和想象遭反駁
4月10日下午，廣東餐飲協會官微發文《廣東餐飲行業致美團外賣聯名交涉函》。廣東餐飲協會聯合廣東各地餐飲行業協會，代表廣大餐飲企業對美團外賣再次鄭重提出交涉意見。
協會指出，美團外賣向餐飲企業收取的高額外賣佣金，已超過餐飲企業承受極限。美團外賣在廣東餐飲外賣市場的份額高達60-90%，已達到《反壟斷法》規定的市場支配地位，同時，美團涉嫌實施壟斷定價，各類收費層出不窮，設定了諸多不公平的交易規則，持續大幅提升扣點比例，新開餐飲商戶的佣金最高達26%，已大大超過了廣大餐飲商家忍受的臨界點。
協會表示，為響應疫情防控需要，廣東餐飲業第一時間積極配合關閉堂食，外賣成了餐飲業唯一的營收來源，餐飲經營外賣只為穩崗就業、保障民生，若多一家外賣平臺幫助餐飲企業推廣外賣，則餐飲企業將會多一條活路。但美團卻依舊強勢要求餐飲商家做“獨家經營”，否則就強制註銷、下架門店，涉嫌違反《反不正當競爭法》、《反壟斷法》、《電子商務法》關於禁止排除競爭的相關規定。
為幫助餐飲行業脫困，協會呼籲美團給予廣東餐飲業實質性幫扶。
對於廣東餐飲協會的發函，美團外賣在4月13日進行了回應，稱唇齒相依，美團外賣今年首要任務是幫助300萬家餐廳活下去、活更好。
美團稱，2019年美團外賣八成以上商戶佣金在10%-20%，真實的數字遠低於各種傳言和想象，而且這些收入的絕大部分需要投入在幫助商戶提供專業配送、獲取訂單和數字化建設中。
疫情期間，美團外賣也不得不面對巨大的虧損壓力，但必須克服各種困難，來組織騎手隊伍，保障社會基礎設施的正常運轉。對於多數餐飲商家而言，外賣平臺上的經營是他們的生機。當此困難之際，美團有責任和商家一起扛，幫助幾百萬商戶開源節流，促進餐飲市場回暖，線上訂單增效。
疫情期間，美團外賣啟動了“春風行動”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼，針對受疫情影響較大的優質商戶，按不低於3%~5%的比例返還外賣佣金，覆蓋全國商戶數量超過60萬家，對於武漢商家在2-3月全面免除佣金直至封城結束。相比疫前，七成商戶外賣單量已恢復60%以上，還有三成實現反超。以廣東為例，目前返傭和活動補貼累計金額已超過1億，經平臺幫扶及商戶自救，廣深兩地餐飲外賣商家訂單恢復近九成，超五成商家訂單超過疫前。
美團稱，疫情的影響，行業的困難比預計的還要大。為了與商家一同復甦與發展，美團需要進一步傾聽商戶的聲音。2020年，公司計劃在全國範圍內開展商家懇談會，與商家更深入地交流、溝通，共同商議和落實更加切實有效的餐飲復甦之計，更加針對性地推出相關幫扶措施。今年的首要任務，是要通過平臺切實幫扶300萬家餐飲商戶通過外賣生存下來，並活得更好。
雷達財經從廣東餐飲協會獲悉，協會對美團的回應，喜憂參半。
美團回應稱：“2019年美團外賣八成以上商戶佣金在10%-20%，真實的數字遠低於各種傳言和想象。”而4月13日傍晚，廣東餐飲協會收到海豐縣小餐飲行業協會的一份報告，該報告顯示，海豐縣小餐飲行業協會正式成員商家166家，共有約120家已經上架美團外賣平臺，而在這約120家商戶裡，2019年無一家商戶的佣金抽成低於20%。從美團五年前進駐海豐縣開始的4%、12%、15%，到如今的小部分老字號商家20%，其他商家盡數為23%的佣金抽成，與美團所稱完全不符，沒有一家是低於20%。
“不知美團對此作何解釋？會不會說海豐縣餐飲協會的120家本地商戶全都不屬於那享受10%-20%佣金的‘八成’？”協會對此發問。
關於“美團回應”中講到的返傭措施，廣東餐飲協會關注到美團宣佈的政策原文是“美團到店對全國所有到店餐飲合作商戶……免除1個月佣金，2020年2月1日-2月29日產生的佣金將統一返還”、“從3月起，美團……對全國範圍內優質餐飲外賣商戶……按不低於3%~5%的比例返還外賣佣金……直接打入商戶的美團賬戶，可用於線上營銷和流量推廣……”。如此返傭，協會稱不免疑慮重重：
1、國家統計局數據表明，1、2月份餐飲消費同比下降達43.1%，按1月份20天有效經營計算，全國餐飲行業春節期間損失或高達90%。2月份餐飲業堂食業務幾乎覆滅，美團豪氣宣稱2月“到店”免傭何免之有？
2、疫情期間，眾多商戶反饋：返傭直接打入商戶的美團賬戶，只能用於線上營銷和流量推廣，而不能提現。……也許等不到用返傭去購買營銷活動和推廣流量時，餐飲企業就撐不下去了！
3、《中華人民共和國消費者權益保護法》第十六條規定：“不得強制交易”。雖說商戶與美團的關係是否適用消保法，有待商榷，但商戶是否願意購買線上營銷和流量推廣服務，應當由商戶自行決定。但，返傭不得提現、只能用於線上推廣，商戶有選擇嗎？
雷達財經注意到，對於美團外賣啟動所謂“春風行動”推出5億元流量紅包，4億元商戶補貼，針對疫情影響較大的優質商戶，按不低於3%-5%的比例返傭”的說法，廣東餐飲協會海豐縣小餐飲行業協會全體成員表示完全不贊同，所謂的5億元流量紅包，那是為了與其他外賣平臺競爭搶市場發給消費者的紅包，並非給予商戶。至於4億元的商戶補貼，海豐縣小餐飲行業協會稱更是“空口白話”。
“美團外賣拿了4億元出來補貼商戶，補貼的究竟是什麼呢？滿減20元-10元的活動！美團補貼1元到2元，可商家呢，要出8元到9元，對外宣稱補貼給商戶。美團業務員表示如果餐企不配合做滿減活動，可能會被縮小配送範圍，餐飲商家只能被迫參加滿減活動。消費者買20元商家的產品，實際到我們商家手上只有6.4元。” 海豐縣小餐飲行業協會表示。
對於有3%-5%的比例返傭，海豐縣小餐飲行業協會成員獲得美團返傭的商家數是零。此外，美團提高了配送費用。
“我們小商家別無所求，也不是要把美團拉下來，我們也沒這樣的想法、能力，我們只求在這經濟困難時期，我們的合作伙伴‘美團’能稍為我們換位思考一下，我們現在真的很難，請美團不要做那最後一根稻草。” 海豐縣小餐飲行業協會呼籲。
協會再次強烈要求美團在4月17日之前就交涉函的內容給出一個有實質意義的回覆，因為疫情下會有很多餐飲企業等不到懇談會的召開，早一天拿出實質行動來，可能就會多一家餐飲企業得以生存下去。
雷達財經此前致電美團公關部工作人員，其表示還需要了解函件內容。
美團將加大返傭覆蓋範圍
4月18日，雷達財經從廣東餐飲協會獲悉，連日來，廣東餐飲協會和美團外賣就廣東餐飲外賣相關問題進行面對面溝通。雙方一致認為，推動餐飲經濟復甦是協會、平臺和商戶的共同使命和責任。美團表示，廣東省、市、區餐協在關鍵時刻的發聲，讓平臺及時聽到來自商戶和餐協的真實聲音，有利於平臺更加了解行業困難和企業的訴求，提出更加有針對性的幫扶措施。經雙方坦誠交流、增信釋疑，達成階段性共識，並就相關共識聯合聲明。
美團充分尊重餐飲商戶和消費者的自主選擇權，與廣大餐飲商戶開展友好協商、平等合作。美團尊重餐飲商戶自主選擇線上各類平臺；支持餐飲商家自主運營私域流量的多渠道發展，美團將全面開放配送平臺服務予以對接。多方共同營造廣東餐飲行業公平有序的市場環境，為消費者提供更加安心的餐飲外賣服務。
為助力廣東餐飲外賣商戶疫情“突圍”，在美團“春風行動”基礎上，美團將對廣東地區優質餐飲外賣商戶加大返傭比例至3%-6%，擴大覆蓋範圍，返傭時間至少延長2個月（自聲明發布之日起）。在特殊時期美團面臨自身經營困難，仍將繼續對優質餐飲商戶返傭扶持，加大補貼投入，希望帶動商戶訂單恢復，提升消費信心，帶動行業復甦。
美團積極投入各類資源，支持參與廣東省各級政府和協會組織的餐飲業促消費活動，配合省市商務部門共同打造“互聯網+美食”模式，通過線上美食節、“食在廣東”品牌推廣等活動，打造一批廣東特色餐飲品牌，激活餐飲消費活力。建立餐飲大數據信息共享機制，與廣東省、市、區餐飲行業協會多方加強信息互聯互通，為行業決策提供數據支持。雙方未來將建立日常溝通機制，全力營造公平有序市場環境，助力餐飲企業渡過難關。
值得一提的是，廣東餐飲協會和海豐縣小餐飲行業協會的發聲，只是眾多餐飲協會發聲的一個縮影。
2月18日，重慶市工商聯餐飲商會1987家企業聯合發出公函，呼籲美團點評、餓了麼等平臺公司減免佣金。
2月20日，河北省飯烹協發佈《致電商平臺的公開信》，呼籲美團、餓了麼等降低外賣佣金費率，“在全民抗疫時期積極承擔起社會責任”。
……
央視財經主播評論稱，海底撈漲價，西貝漲價，美團調高餐飲企業外賣佣金，幾件事兒在餐飲行業內引起沸沸揚揚的爭論……在經濟處於恢復期，需要“共克時艱”的當口，企業的商業行為如何在商業利益和商業道德之間尋找到平衡，當是每一個經營者當下考慮的大事兒。商業經營，小富即安靠“商術”，基業長青靠“商道”，切不可因為蠅頭小利，玩弄“商術”，失去“商道”，造成“商倒”，合作伙伴選擇遠離，消費者選擇遠離，而最終被傷到。
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