舌尖上的馬來西亞

說到這道美食，一定要用他的原名才夠霸氣（辣死你媽），他的學名叫（椰漿飯）。

傳統的椰漿飯菜餚放在香蕉葉與炸雞

這個飯是有幾個特色是我們中國民間傳統燒法是沒有的。1、這個米在我們國家比較少，他用的是針米，類似泰國香米或我們的秈米。我們中國現在多吃東北大米了。 2、煮飯不用水用的是椰漿（椰奶）浸泡透後蒸熟。

配菜最基本的小魚乾、花生米和黃瓜要有的。

最最關鍵就是澆淋在上面的醬（參巴），每家的特色，各地域的區別就全在這上面體現了。整個南洋都會有這道美味，唯一不同體現水準的就是秘製的參巴了。