「科普之聲」木耳泡時間長會產生毒素?

"「科普之聲」木耳泡時間長會產生毒素?

黑木耳是家裡最常見的一種食材

可以炒菜、燉肉

也可以作為包子或餃子的餡料

尤其到了夏天

涼拌黑木耳更是一道清爽解暑的菜品

由於木耳大部分是乾貨

吃之前需要用水泡發

至於泡發時長

不同人有不同的見解

所以就有人說

黑木耳泡發時間過長會產生毒素

這是真的嗎?

「科普之声」木耳泡时间长会产生毒素?

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