提到洋河，首先当然是酒，酒在全国各地都能看到其身影，可是很多消费者只知道洋河酒绵柔好喝，
不知道生产洋河酒的基地究竟是什么样的，有多大，有什么特别而神奇的地方，一起来跟着洋河导游游览一番。
上个世纪：万吨产能“领头羊”
说到洋河的规模，可以追溯到上个世纪80年代。改革开放的春风激活了社会发展的动力，也让白酒这个传统行业开始觉醒。这一时期，洋河大曲、双沟大曲双双荣获中国名酒称号，在品牌得到提升的同时，规模也得到了快速发展。
据中商产业研究院大数据库显示，上个世纪70年代末期，我国白酒产量已经达到了144万吨；到90年代末期，我国的白酒产量高达801.3万吨，实现了近6倍的增长。而洋河是当时原酒产量最早过万吨的企业。据中国白酒协会编印的《白酒行业主要经济技术指标汇总表》记载，1986年洋河酒厂以18785吨的年生产量稳居第一，占地面积高达10万平方米，一个车间的生产量就相当于一个小酒厂的总产量。
难能可贵的是，洋河不仅产量大，品质也是广受好评。前不久一张《1982年年货供应单》在朋友圈流传开来，让许多人集体怀念八十年代。供应单里显示，八十年代洋河大曲限量供应，甚至郊区只有半斤的量，这是有多不够卖的啊！有网友惊呼，原来洋河在八十年代这么受宠呢！其实啊，不仅是现在，在八十年代，洋河也是家喻户晓的好酒。
实至名归的“中国白酒之都”
时间的指针转向2019，洋河已经蜕变成为规模庞大的酿酒产业园。下辖洋河、双沟、泗阳三大酿酒基地，总占地面积近10平方公里，拥有1000多个酿酒班组，7万多个名优酒窖池，16万吨的原酒年产量，100万吨的储酒能力，成为白酒行业规模产量最大的企业。
2012年8月，洋河所在地宿迁正式被中国轻工业联合会和中国酒业协会联合授予“中国白酒之都”称号。2019年３月，中国轻工业联合会和中国酒业协会共同组织的专家组来到宿迁，开展“中国白酒之都”专家组复评工作。通过实地考察、听取汇报、查阅资料等方式，专家组最终形成一致意见，同意通过“中国（宿迁）白酒之都”复评考核。
酿酒规模大带来的好处实实在在
很多人可能会疑问，规模大除了产量大以外，还有哪些好处呢？其实，规模大，带来的好处也是实实在在。
01
规模越大，储酒能力越强
只有规模越大，才能存储更多的酒，储酒能力才越强。现在洋河酒厂能储酒100多万吨，目前已经储存了70多万吨的原浆酒。
刚酿出来的酒，像二十多岁的年轻小伙子，血气方刚，有着冲性，不够圆润。经过十年、二十年甚至更长时间储存后的酒，更像洞明世事、练达人情的智者，历练精华，绵柔细腻。
酒是有生命的，如人一般，储存的过程则使其蜕变和升华。唯有像洋河这样，拥有足够强的储酒能力，才能满足酒的老熟条件，让它缓缓升华。
02
规模越大，微生物环境越好
从微观上看，洋河这样庞大的酿酒规模，非常有利于有益微生物的规模化富集和微生物系统的稳定和优化。洋河拥有7万多个名优酒窖池，窖池各种微生物经过遗传、变异和衍化等微生物群落演替，已经形成了酿造优质白酒所需的微生态环境。
03
规模越大，越有资格万里挑一
这个道理很好理解，只有产能够了，才可能有底气去“优中选优”，去“万里挑一”。洋河出厂的每一瓶酒都经过了34道节点、275个指标，层层把关。经过洋河人的精雕细琢、精挑细选，出厂的每一瓶酒不再仅仅是一瓶酒，它更像是一件高雅的艺术品。
所以，如果谁想实地考察洋河，游览洋河古镇品，尝这里的原浆美酒，周末或者十一黄金周可以，前来洋河走一遭。
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