【涼拌千張】1.將千張沖洗一下捲起來，切成細絲後抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘後撈出攥幹水分;2.螺絲辣椒切小圈，香蔥切碎後放入千張絲中;3.調入鹽、糖、醋、生抽和味精後攪拌均勻。
【蒜蓉粉絲蒸帶子】綠豆粉絲用冷水泡軟；帶子洗淨，用牙刷把殼刷乾淨；鍋內燒熱油，放入蒜蓉，鹽馬上熄火翻炒片刻製成蒜蓉備用；將帶子開殼，去內臟洗淨；將帶子肉取出，粉絲放帶子底；表面淋上蒜蓉。鍋內水燒開將帶子放上蒸4分鐘； 在每個帶子上淋上生抽及糖，最後燒熱少許油，乘熱淋在帶子上即可。
【土豆糊塌子花樣匹薩】土豆削皮擦絲，洋蔥切絲；洋蔥翻炒放入土豆絲繼續翻炒，炒熟後放鹽；把炒好的土豆絲倒入一個碗中，稍微放涼後打入兩個雞蛋；放入麵粉，調入一點清水攪拌；拌勻後放入一點黑胡椒碎；在煎鍋裡面放一點點油，倒入麵糊用鏟子鋪平，中火煎；煎熟後翻面煎另一面，兩面都成焦黃色。
【梅乾菜炕三文魚】三文魚切小塊用鹽，料酒，胡椒粉拌勻醃製5分鐘；梅乾菜洗淨切碎，用清水泡10分鐘，撈出瀝乾水分；玉米澱粉均勻沾滿醃好的三文魚表面；鍋內燒熱油下沾好粉的三文魚煎至表面金黃撈出；鍋內燒熱少許油，下梅乾菜炒勻，加入生抽和少許水；加入煎好的三文魚，翻炒至水收幹即可出鍋。
【山藥豆沙糕 】山藥洗淨，去皮，上籠蒸爛，放涼；麵粉加清水，反覆揉和，加入蒸爛的山藥，再揉成麵糰，分成兩塊，擀成山藥麵餅；取一塊麵餅平攤開，將豆沙餡均勻地攤在上面；然後將山楂糕切成薄片，鋪在豆沙餡上，上面均勻撒上紅糖、白糖；並將另一塊山藥麵餅覆蓋在上方，上籠蒸30分鐘，可隨意改刀。
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