在農村生活的人都知道，鄉間滿山遍野都是草，但有很多野生植物都有藥用價值，有些採挖回來曬乾拿出去賣都幾十塊一斤，雖然價錢貴，但採挖的人很少，像現在年輕一點的人都喜歡出城工作，在農村基本上都是老人或兒童，老的老小的小，根本沒那個體力去採挖，慢慢的一些名貴可入藥的植物也被認為是野草了，所以很多植物對我們來說：認識的就是“寶”，不認識的就是“草”。
今天就跟大家分享一種野生的草，用它的根來煲雞湯，而且越煲越鮮香，滋補又美味，煲出的雞湯還有一股濃濃的奶香味，我們一起了解一下吧！
這根其實就是“五指毛桃”的根，它的葉子是有五個叉的，人們叫它“五指毛桃”，有的地方也叫“五爪金龍”，當然也有一些葉子是三個叉的，還有一些葉子是橢圓形的，相對來說，人們挖的時候都是選五個叉的採挖，這“五指毛桃”結有很多果子，相信80年前的很多朋友都吃過這種野果，它的果子長得有點像無花果，不認識的人還以為是無花果呢，果子長得毛茸茸的，長熟之後只要把皮剝掉就可以吃，是非常的清甜，也是我們小時候經常吃的一種野果。
現在“五指毛桃”的“根”是一種非常名貴的藥材，市面上的價格一斤大概三四十元，曬乾的七八十元一斤。
這五指毛桃都是野生的，一般都生長在山上或陡坡上，採挖的時候也是非常的難，它的根不像其它樹的根那麼多，它生長在泥土底下的根一般一棵也只有那麼一條或兩條，而且生長的特別的深，想把它的根完全挖出來是件非常吃力的苦力活，五指毛桃的“根”剛挖出來是黃褐色的，有一股濃濃的香味，把它洗乾淨之後用刀砍成一段一段的，這樣煲的時候容易出味。
做法：老雞一隻，五指毛桃200克（這裡是指它的根）
把雞處理乾淨後放入鍋中，加入五指毛桃，再加入適量的水，煲一到兩個小時都可以，然後把雞撈出來砍成一塊一塊的，沾點醬料就可以吃啦！煲出的湯也是特別的清甜，加點食用鹽攪勻就可以喝啦！用這種“樹根”煲出的湯沒有藥材的味道，只有一股濃濃的奶香味，而且用這種“樹根”煲的雞湯特別的補，對身體起到很好的作用。
你認識“五指毛桃”嗎？你對五指毛桃有更多的見解或建議請在下方留言，互相瞭解，謝謝！
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