千島碧水傳真情,這裡的幾大“土特產”,有多少人全部吃過?

很好的天氣,風輕雲淡、爽朗怡人。站在船頭,看著如沫白浪在腳下翻滾,不禁有種騰雲駕霧的感覺。

家鄉的秀水青山是出了名的,在這“一城山色半城湖”的小鎮住了數十載,對這山水有說不清的喜愛,數不盡的依戀。

面對一湖碧水,和那一座座碧幽幽的島嶼,心情豁然開朗,所有煩惱、所有的憂愁統統都隨風飄遠,煙消雲散。

遠處,山間纏繞著朦朧的霧,飄飄渺渺,另有一番韻味。

陽光灑在湖面上,泛起點點金光,跳動著,時而明亮,時而暗淡。那水是碧綠的,綠的不帶一點雜質,盪滌心中的塵埃。也許這就是那麼多人喜歡千島碧水的原因吧,這是一個淨化心靈,昇華思想的聖地。

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同時,這裡也是“大自然的購物天堂”,盛產水貨、山貨。有多少人全部吃過?

第一種:有機魚頭

2000年,杭州千島湖發展有限公司通過國家環保總局有機食品中心(OFDC)的嚴格論證,取得了鱖魚、青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯉魚等十多個品種的有機水產品認證,開創了有機水產品養殖的先河,並以魚味館為載體,成功舉辦了2002年千島湖杯全國淡水魚烹飪大賽,使淳牌有機魚頭迅速地佔領市場,並顯示出旺盛的生命力,現在淳牌有機魚已經成為一個響噹噹的品牌而深入人心。

對外地遊客來講,來千島湖就是“賞天下第一秀水,品淳牌有機魚頭”,否則便是枉到千島湖了。淳牌有機魚頭成了一道特色菜餚,向世人推出。

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第二種:千島玉葉

千島玉葉品質特徵:外形扁平挺直,綠翠露毫。芽壯顯毫,翠綠嫩黃,香氣清高,內質清香持久,湯色黃綠明亮 千島玉葉,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠成朵。

該茶與同產一地、形質近似的清溪玉芽,均為浙江名茶中的後起之秀。詩讚:“千島湖畔產,品質齊超群。玉葉與玉芽,睦州姐妹茗”。

千島玉葉是新創名茶,產於浙江省淳安縣千島湖畔。千島湖是新安江水電站蓄水後形成的人工湖泊,湖面浩渺,湖中有大小島嶼千餘個,故名千島湖。

千島玉葉名茶原稱千島湖龍井。1982年創制,1983年7月浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察,品嚐了當時的千島龍井茶後,根據千島湖的景色和茶葉粗壯,有白毫的特點,親筆提名“千島玉葉”。月白新毫,翠綠如水,纖細幼嫩的千島玉葉,獲得了茶葉專家的一致好評。

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第三種:淳安冬醬

淳安冬醬,為浙江省一大地方名產。淳安冬醬以辣椒和醬黃為主料製成,因其製作和食用多為冬季,故名冬醬。

淳安冬醬以色澤紅亮油潤、醬香濃郁、鮮辣味美、清香可口、營養豐富、經久耐藏而著稱,具有增食慾、助消化的功效。

冬醬既可做菜餚,又可當調料,其製作簡便,經濟實惠,我們家家戶戶每年都有製作冬醬的傳統習俗。近年來,已有廠家運用傳統工藝生產淳安冬醬投放市場,深受消費者喜愛。  

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第四種:山核桃

1.產品產地:杭州淳安天目山  

2.產品特性:鬆脆味甘,香氣逼人,營養豐富,極易保存。  

3.產品功效:營養極其豐富,較易被人體吸收;核仁具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效;果皮又是化工、醫藥、輕工行業的重要原料;脫澀之殼可用於榨油。  

4.產品簡介:淳安山核桃主要產於天目山區一帶,以淳安王阜、嚴家、臨歧一帶的山核桃為上乘。山核桃是益果,核仁可榨油、炒食,也可作為製糖果及糕點的佐料。它營養豐富,據資料分析,每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值,而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。可謂核果一身都是寶。

俗稱“小核桃”,屬胡桃科落葉喬木。山核桃約9月中旬採收,脫皮後用水洗淨陰乾,然後入鐵鍋內煮約四小時,以去除種仁澀味。因乾果營養豐富,又便於保存和攜帶,所以外地遊客皆喜歡購買它在旅途食用或饋贈親友。淳安山核桃質量尤佳,享譽甚高。  

5.產品典故:明萬曆《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》均有記載:“南方有山核桃,底平如檳榔,皮厚而堅,多肉少禳,其殼甚厚,須椎之方破”。

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第五種:獼猴桃

1.產品產地:杭州淳安

2.產品特性:汁多味美、香甘可口。

3.產品類別:按肉色分為黃肉型、綠肉型和黃綠中間型,以黃肉型為最佳。

4.產品成分:含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質。

5.產品功效:對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆;抑制膽固醇在動脈內壁的沉積,從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面,具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。

6.產品簡介:《淳安縣誌》記載:“藤生葉如葛、實如雞子大、皮亦青色。” 淳安獼猴桃主要分佈在銅山、白馬、上坊、安陽等鄉,別名陽梨、藤梨、芝麻梨、胡桃。


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