便利店產品組合知識

便利店產品組合就是通過每個產品本身的不同特點，發揮各自的優勢、取長補短、形成合力，在吸客、銷量、利潤等因素之間取得一個平衡。這就像是炒菜，有主料有輔料有配料，根據一定的比例進行組合，才能燒出好味道！

店面產品組合首先要明確每樣產品的基本功能，常見的產品功能定位如下：

1、吸客產品

就是對顧客產生一定吸引力的產品。例如著名品牌的暢銷產品或是價格超低的日常消費品，這類產品，不需要店家特別做宣傳，產品本身就對顧客有一定的吸引力，可以將顧客吸引進店。

2、帶貨產品

屬於剛性需求類產品，顧客對此產品較為熟悉，並且已經形成購買習慣，會重複購買，銷售量較為穩定，就像家用的柴米油鹽醬醋茶，肯定是要買的，並且會持續購買。

3、利潤產品

這個簡單，就是利潤豐厚的產品，老闆就指望靠這些產品賺錢。

4、品牌產品

產品自身的品牌知名度非常高，且品牌檔次也較高，能在一定程度上消除顧客對店家的陌生感。並且，能在一定程度提升店家的整體檔次，例如高端橄欖油、新款蘋果手機、茅臺五糧液。

5、競爭策略產品

通俗點說，這些產品就是屬於炮灰類產品。壓根就沒有指望這個產品掙錢，而是用來和競爭對手打仗的，攻擊競爭對手的主打產品，或是轉移顧客的注意力，避免將價格戰之火，燒到自己的利潤產品上。

6、培養產品

所謂培養產品，就是當前銷量較低，但未來發展前景不錯，值得花費時間和精力來培養的產品。

上述常見的六大類產品功能概述，各自產品的功能不一樣，銷量不一樣，所帶來的利潤也不一樣，需要通過一定的組合，才能發揮最大的整體效益，平衡銷量和利潤。