王菁芳weixiaoyangaiz...
介紹一下野艾草粿的做法，請大家參考！
材料
"白蘿蔔 一條(刨絲)\
陝老喬
1、首先要選蘄艾，下面是我摘錄的介紹：
蘄艾與野艾 艾葉的品種主要有兩種，一種為蘄艾，另一種為野艾。 蘄艾多產於江北，葉寬而厚，絨毛多，可以製出優質艾絨。李時珍在其 著作中曾指出：“艾葉自成化以來，則以蘄州者為勝，用充方物，天下重之 ，謂之蘄艾。” 野艾江南較多，絨質較硬，其艾香亦不如蘄艾，為劣質絨。 五月採艾 艾的採集有著嚴格的時間。每年陰曆的五月中旬，是艾葉生長將成熟的 時期，其葉新鮮肥厚，葉纖維已形成，此時採集的艾絨富有彈性，絨長而柔 韌，是優良的艾絨。
2、加工方法要力求天然，精細。下面是我摘錄的
艾絨的製作 艾絨的製作方法不一。一般是將採集的艾葉充分曬乾後，放人石臼中， 反覆搗舂壓碎，使之細碎如棉絮狀，篩去灰塵、粗梗和雜質，就成了淡黃色 潔淨柔軟的純艾絨。另有一秘製法，是將艾葉與一定比例的上等黃土，用水 共同攪拌，搓成艾泥圓球，放於陰涼處自然風乾，然後搗碎，用細篩反覆過 篩數十次，所制之艾“柔爛如棉”即為上等精艾。此外，當年新採的艾與儲 存的陳艾也有區別，新艾施灸火烈有灼痛感，陳艾施灸火溫柔和，灸感明顯 ，療效好。正如李時珍所指出的：“凡用艾葉，需用陳久者。”所以施灸應 選用陳年老艾，這也是歷代醫家所反覆強調的
蘄艾實際就是湖北蘄春產的，以前去過，當時也沒想到搞一些。目前還搞不到蘄艾，就從藥店裡買了艾葉，有散裝的，有包裝的，很便宜。在市場上買了個大的搗蒜用的石臼，特大號的，然後找了塊木頭當錘，因為搗蒜的是石錘，李時珍好像說是要用木錘在石頭上砸，所以就這樣也算達到要求了。又買了個篩子，東西就齊了。將艾葉放入石臼，搗一百下後將艾葉用手翻一下，再搗百下再翻，500下後，倒入篩子裡，將雜質篩除，然後再放入石臼再搗。如此反覆多次，雜質會越來越少，艾葉會越來越成絨狀，大概搗5000下吧，得到的艾絨就可用了，相當於一級以上品質吧。如果想質量再高，就再搗再篩，這一過程也算是健身活動吧，關鍵這樣得來的東東自己用起來很放心啊
湘當快
大家好！很高興回答您提出的問題，我是面對疾風吧生活，醃製的艾葉用途非常的廣泛。
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面對疾風吧生活
古法制做艾絨是純手工的，而且很講究的。
1、首先要選蘄艾，下面是我摘錄的介紹：
蘄艾與野艾 艾葉的品種主要有兩種，一種為蘄艾，另一種為野艾。 蘄艾多產於江北，葉寬而厚，絨毛多，可以製出優質艾絨。李時珍在其 著作中曾指出：“艾葉自成化以來，則以蘄州者為勝，用充方物，天下重之 ，謂之蘄艾。” 野艾江南較多，絨質較硬，其艾香亦不如蘄艾，為劣質絨。 五月採艾 艾的採集有著嚴格的時間。每年陰曆的五月中旬，是艾葉生長將成熟的 時期，其葉新鮮肥厚，葉纖維已形成，此時採集的艾絨富有彈性，絨長而柔 韌，是優良的艾絨。
2、加工方法要力求天然，精細。下面是我摘錄的
艾絨的製作 艾絨的製作方法不一。一般是將採集的艾葉充分曬乾後，放人石臼中， 反覆搗舂壓碎，使之細碎如棉絮狀，篩去灰塵、粗梗和雜質，就成了淡黃色 潔淨柔軟的純艾絨。另有一秘製法，是將艾葉與一定比例的上等黃土，用水 共同攪拌，搓成艾泥圓球，放於陰涼處自然風乾，然後搗碎，用細篩反覆過 篩數十次，所制之艾“柔爛如棉”即為上等精艾。此外，當年新採的艾與儲 存的陳艾也有區別，新艾施灸火烈有灼痛感，陳艾施灸火溫柔和，灸感明顯 ，療效好。正如李時珍所指出的：“凡用艾葉，需用陳久者。”所以施灸應 選用陳年老艾，這也是歷代醫家所反覆強調的
蘄艾實際就是湖北蘄春產的，以前去過，當時也沒想到搞一些。目前還搞不到蘄艾，就從藥店裡買了艾葉，有散裝的，有包裝的，很便宜。在市場上買了個大的搗蒜用的石臼，特大號的，然後找了塊木頭當錘，因為搗蒜的是石錘，李時珍好像說是要用木錘在石頭上砸，所以就這樣也算達到要求了。又買了個篩子，東西就齊了。將艾葉放入石臼，搗一百下後將艾葉用手翻一下，再搗百下再翻，500下後，倒入篩子裡，將雜質篩除，然後再放入石臼再搗。如此反覆多次，雜質會越來越少，艾葉會越來越成絨狀，大概搗5000下吧，得到的艾絨就可用了，相當於一級以上品質吧。如果想質量再高，就再搗再篩，這一過程也算是健身活動吧，關鍵這樣得來的東東自己用起來很放心啊
大白鵝何諧
你好很高興回答你提出的問題，怎麼做醃製的野艾，我來分享一種最簡單的方法
野艾放水裡浸泡，去除鹽份，撈起控幹水份
準備雞蛋5個，小蔥幾根，蒜末少許，兩個紫尖椒切沫，把控幹水分的野艾，切碎備用
準備一個大碗，把雞蛋打裡面攪散，在把野艾，小蔥蒜末，碎辣椒，倒在一塊，放少許的鹽，雞精，攪拌均勻
下一步，起鍋燒油，油溫三成熱，把我的食材倒過裡，小火慢煎至兩面定型，在大火快速翻炒出鍋，非常好吃下飯
小嗨家常美食
你好！我是一一，很高興由我回答醃製的野艾怎麼做這個問題，首先，艾的藥用價值非常高，能補氣補血，調經通絡，女性常吃對身體非常好，艾的生存能力也非常強，山邊田邊都隨處可見，我們家附近非常多，小時候，媽媽都會時不時的釆摘回來做給我們吃，所以我也非常喜歡吃艾做的食品，如艾粄、雞蛋艾菜湯，艾莖燉雞肉等等，對醃製的野艾做法如下，第一，先將醃製的野艾用清水浸泡半小時，將鹽味沖淡些，撈起晾乾水份，再打兩個雞蛋一起攪拌均勻，，拿一個蒜頭弄成蒜末，把鍋燒熱加少許油，放入蒜末，煎至有蒜香味時把攪拌好的野艾雞蛋倒入鍋裡，煎至一、兩分鐘後將野艾雞蛋翻身，再煎兩分鐘左右，放入少許生抽即可起鍋，這樣做出來簡單又好吃，以上就是我的回答，希望可以供你參考，謝謝！
一一人生
以下視頻說出來,大家都有見過也有吃過，但是款式有很多種！我先說一種江西的吧？
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小張的日常記
老家特別多，還是一種藥材
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肖肖blingbling
我們這裡用鹽醃製過可以直接拿來涼拌著吃，不做過多加工，更能保證它的功效。
