太湖三白、陽澄湖大閘蟹……屬於蘇州的美食來了,怎麼少得了她?

東方之門~看到東方之門首先就知道他是蘇州的,還被人叫做褲子樓,絕對蘇州名片。

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碧螺春~洞庭山碧螺春蘇州地理標識產品,只有蘇州才有!

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大閘蟹~雖然螃蟹很多地方都有,但是陽澄湖大閘蟹國內聞名,地理標識產品!

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到了蘇州還能少上美味的太湖三白,它們是太湖白魚,太湖白蝦和太湖銀魚。銀魚被打撈上來之後會立刻變成白色,所以也被稱為太湖一白。這個肯定是太湖當地人的三件寶貝了,他們三件不管是單獨作為一道食物還是一起做一道菜餚,都可以稱得上是鮮中極品了。


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有了美食,當然少不了美酒,吳井~橫涇燒酒,非物質文化遺產,追溯到春秋時期,全世界上最早的穀物蒸餾酒!除了吳井誰也不敢說自己是第一!


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吳井酒前身是江南千年名酒橫涇燒。“吳地老酒”“東吳老酒”俗名“橫涇燒酒”釀造史可追溯到春秋時代,主要釀造地在吳縣(今蘇州吳中區),據《橫涇志》(清代)記載:吳王東以釀酒,故俗稱為“苦酒城”在橫山之趾(即今橫涇鎮),繁於唐朝、興於宋朝,元時大江南北頗有名氣,明清更是風靡江浙滬一帶,乾隆年間曾作為貢品進京城、1915年美國舊金山巴拿馬賽會獲金牌獎章、1963年全國第三屆評酒會榮獲國家優質酒稱號及銀質獎、因其他原因減產至停歇後經兩代釀酒人苦心經營,得以橫涇燒酒繼續傳承。

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橫涇燒酒以獨特的釀製工藝和神秘的口感,2009年錄入吳中區第二批非物質文化遺產,後經第三代傳承人郭曉波總結兩代人寶貴經驗,繼續挖掘其文化及釀製工藝終將橫涇燒酒代表之一的吳井酒推向市場。


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嘗完美食、美酒,怎麼少了賞園林?園林~蘇州園林聞名天下,因為蘇州有了園林才更能體現出江南味道,來蘇州必須要看園林!

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蘇州評彈,蘇州評彈以獨特的藝術把蘇州的人和事物發揮的淋漓盡致,蘇州缺不了他。(李俊鋒 採寫報道)


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