隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，只要經過人們的精心烹飪，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一道這樣的小吃，大姐街頭賣“熱銷”早餐，10元一斤分量足，食客：吃完直打飽嗝！
這是我們小區附近的一家早餐店，店主一位中年大姐，店裡的特色醬香餅深受附近食客的喜愛，而整個過程都在大家的眼底下完成的，她將麵粉倒入空盆中，然後倒入適量的清水不停攪拌，揉成麵粉團，再分成合適大小的劑子，用擀麵杖擀成一大張薄餅後，放入烙餅鍋中，蓋上蓋子煎至兩面金黃，用刷子刷上一層醬汁，最後用夾子取出晾涼後，根據食客的需求，切成合適大小，過稱後用紙袋裝好，遞給早已等候許久的食客。
據瞭解，大姐在附近賣早餐已經好幾年了，她做的醬香餅因為價格實惠分量足而生意火爆，每天一大早店面前就圍滿了食客，不管是早起去買菜的家庭主婦，還是趕著去上班的白領，都會來買上一份當成早餐，用竹籤插著邊走邊吃特別方便，十塊錢一斤的醬香餅，只需花上幾塊錢就能買上一大袋，據一位經常光顧的食客介紹，大姐做的醬香餅價格實惠味道好，吃完直打飽嗝。
最後我也忍不住買了一份，一到手就用竹籤挑了一塊送入口中，被煎得金黃酥脆的表皮上裹著微微帶點甜的醬汁，入口就有一股特殊的香味，搭配上裡面層層相疊的麵粉皮，吃起來特別有嚼勁，讓人越吃越香，一份醬香餅沒一會就被我吃得乾乾淨淨。各位小夥伴，你們有吃過這種特色醬香餅嗎？
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