這是2019年
本文由普洱茶堂（puerchatang）原創，
01
聽朋友說，普洱茶變天了。
班章為王，易武為後，冰島為妃。那都是老黃曆了。
現在正確排位是——班章為王，冰島為後，易武……地位尷尬，資歷老，但這些成了過去時。
曾經的恩寵，都化作了雲煙。
這不正是活生生的普洱茶版《甄嬛傳》麼？還是新鮮出爐的。
皇帝，依舊是老班章茶。
老班章茶的霸氣，是圈內公認的，毋庸置疑，王的寶座，沒茶搶，也搶不過。
只是身邊能配得上它的，從易武茶，換成了冰島茶。
易武茶日漸式微，冰島茶後來者居上。
一如《甄嬛傳》裡，最開始後宮的主宰者，是烏拉那拉氏。經過幾十個回合的鬥爭，最受皇帝恩寵的，鈕鈷祿氏憑藉過人的機敏（其實是主角光環），成了人生贏家。
電視劇裡，尚且存在“瑪麗蘇”的劇情，但普洱茶中王后的寶座，卻不是靠人們YY出來的，而是市場篩選、檢驗的結果，拼的還是實力。
冰島逆襲，不爭的事實。
背後的理由，也值得深究。
為什麼會存在兩後之爭？易武茶，不是自古以來就是皇家內廷貢茶嗎？它不是六大茶山之首嗎？怎麼就被後來的冰島秒殺了？
背後的真相，讓人唏噓不已。
02
易武茶有式微的苗頭，在於它的日子過得太“舒坦”。
在昨天的文章中，給茶友們介紹過。易武，它被譽為中國貢茶第一鎮，從康熙年間開始作為貢茶上貢，歷經雍正、乾隆達到巔峰，在道光年間，為了方便運輸，還專門搭建了茶馬古道。
同時因為易武茶區面積大，一舉躍居六大茶山之首。
甚至於因為普洱茶備受皇家寵愛，有近十萬的漢人，奔赴易武製茶。
從此，易武達到了一個黃金鼎盛時期。
相關文章，請點擊：秘辛：當年的易武才是普洱茶界的No.1！
易武茶，可以說是從小過著錦衣玉食的生活，不知人間疾苦。
它就像是貴族後代，過著衣來伸手飯來張口的日子，還享受著萬人的景仰，走到哪兒，都收穫關注度和褒獎。
這種褒獎，是雙刃劍。
誇獎聽的多了，偶爾也有有麻木的時候，溫水煮青蛙式的讚美，讓易武茶逐漸失去了求變的心。
在易武茶安逸的日子裡，冰島茶卻在默默蓄力，準備發起攻擊。
2009年，對於冰島茶而言，是逆襲元年，之前開始醞釀的奪位計劃，逐漸付諸行動。
從價格的變動，就知道冰島茶來勢洶洶。
2009年，冰島茶的價格，由先前幾十塊每公斤猛然上漲到幾百一公斤。
2012年時，單是大樹茶要價就高達4000每公斤。
這還不是結束，真正驚人的爆發，是在2014年。
到2014年的時候，冰島茶的茶價一下飆升至萬元每公斤，幾年的時間“冰島茶”的價格就翻了好幾番。
在2015—2016年間，在整個普洱茶行業表現的有些頹勢的時候，冰島茶價居高不下不說，鮮葉價格又反而以10%-33%不等價的趨勢上漲。
這讓無數愛茶之人望茶興嘆！
冰島茶華麗轉身，奪下了王后的寶座。
03
易武茶和冰島茶，一個普洱茶圈的前任王后，現任王后，走的不是同一種路線。
與老班章茶相比，柔和，是易武茶和冰島茶相同的基調，但差別就在於它們的細膩程度，以及鮮爽感。
前任王后，易武茶的口感的，是苦中帶著柔和感。
沸水沖泡後，茶香凸顯，湯水中大有乾坤。
啜一口茶湯，入口後能感受到茶湯細膩的苦味，不濃烈，不刺激，觸感極為微妙。
但這股苦味，卻不會讓人覺得排斥，反而會讓茶湯風味更加多元化，茶湯不甘平凡，帶給味蕾更加多元化的刺激感。
並且這股苦味的出現，能讓回甘和生津，來的更猛烈些。
撇開易武茶中的苦味，讓人印象更深刻的，是它的甜。
尤其是在喝過老班章茶之後，再喝易武茶，你只會覺得它柔的不得了，茶湯香甜順滑可口，湯水細膩柔和。
嗯，是屬於女性的溫柔。
但你在喝過冰島茶之後，便會覺得易武的溫柔和甜味，只能是中級階段。
冰島茶的甜度，甚至要趕超易武茶。
入口軟綿，柔滑的口感，比易武茶要更能籠絡人心。更讓人忘不了的，是冰島茶的鮮爽感。
普洱茶，不像白茶那般，將“鮮”字擺在第一位。但冰島茶卻是個例外，它的鮮爽口感，讓人無法忽視。
這也是冰島茶能夠逆襲成第二任王后的制勝法寶。
兩後口感的差異，是地理環境的濃縮。
04
易武茶，之前已經介紹過，它的產區基本概括，已經說的很清楚。此部分，重點留給冰島茶。
這位新任王后，有必要詳細介紹。
冰島，當地人稱丙島，位於雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮的一個古代產茶村，是勐庫大葉種的發源地，也是雙江縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。
該地產茶的歷史悠久，有文字記載的時間為明朝（1485年前後），而無文字記載的傳說，還要更早。
冰島整體海拔在1700-1800米左右，位於北緯23度附近。北緯23°，太陽轉身的地方，是以光照充足。
冰島，被南勐河一分為二，分為東西半山。
南勐河東面的山叫東半山，壩歪老寨、糯伍老寨屬於東半山；西面的叫西半山，冰島老寨、南迫、地界屬於西半山。
從冰島中間穿過的南勐河，帶來了充足的水汽。
氤氳的水汽，是冰島茶鮮爽感的重要來源，有了水汽的浸潤，冰島茶有了庇護，不再是單調而簡單地被太陽暴曬。
水汽，是天然的保護屏障，能夠將直射光，變為漫射光，更有利於茶氨酸的積累。冰島茶，擁有較高高含量的茶氨酸，故而有了鮮爽的口感。
現如今說的冰島，包括五個組成部分。冰島老寨、南迫寨、地界、壩歪寨、糯伍寨。
而如今說的冰島茶，實則被分為兩個流派。
一是冰島老寨的冰島茶。
二是冰島村委會其它轄地的冰島茶。
不論是冰島老寨產的茶，還其他轄地的茶葉，整個冰島的茶園面積，都不大。相應的茶葉的產量也不會太高。
物依稀為貴，這也是近年來冰島茶扶搖直上的原因之一，比如易武茶，冰島茶更顯的曲高和寡，多了幾分難得，才是最大的賣點。
05
冰島茶，後來者居上，成了近年來最具收藏價值的茶。
百年古樹茶，更是稀缺罕見。
物以稀為貴。
低產，成就了冰島茶的美名，但也制約了冰島茶的發展。
很多消費者並未喝過真正的冰島是什麼味，容易被市場上琳琅滿目的“冰島茶”矇蔽了眼睛。
甚至有的茶友還認為自己花高價買來的就是真的冰島茶，殊不知，這裡面的水很深。
假貨橫行，必然會給冰島茶帶來致命的一擊。
作為愛茶者，希望不會有這麼一天的出現。
全文完！
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