這兩天小編和很多粉絲一直在交流討論，很多人想投資在熟食滷菜上面，不少人會直接問我，"我適合幹滷菜嗎?"小編通過調查研究分析，做滷菜生意的基本上是以下九種人群，在這裡和大家分享一下。
第一種
40-50歲的人，有經歷有閱歷，上有老下有小，生活壓力比較大！一直想幹點事，又不敢大的折騰，不能大投資，而且因為年齡和家庭的原因，這些人不能背井離鄉去外地創業。
第二種
在企業事業單位做了很久，不甘於平凡的工作和平淡的生活，不想一直幹到老。喜歡滷菜，同時對當地的滷菜不滿意，吃過味道好的滷菜，又在當地無法滿足，所以一直想做。有些會自己親自去開店，有些是讓自己的親人去打點，或者僱傭人去看店。
第三種
目前經營著小買賣或者熟食滷貨生意，但是目前經營的位置不理想或者味道不滿意，無法帶動營業收入，沒有特色和獨家的味道，經營上沒有提升一直處於盈虧平衡點。
第四種
目前有飯店或者麵館經營，缺少熟食滷菜品種，希望找到品質好的，由不用投資僱人自己就能製作的流程簡單味道好的熟食，希望通過這種形式的搭配增加店內的經營品種和增加利潤。
第五種
原來一直打工，由於全國的經濟形式不好或者所處的行業和單位效益不好，導致失業，一時也沒有什麼手藝，迫於生活的壓力必須要做點投資小的事情來獲得生活的來源，那麼投資熟食在學成之後然後選擇開店方式銷售的人群。但這種方式確實能解決就業的壓力和生活的來源，類似於造血扶貧。畢竟，授人以魚不如授人以漁嘛！
第六種
有過創業經歷，由於經驗不足或其他原因，導致失敗，心有不甘，不願意再出去上班，想繼續創業，曾經創業失敗，想再次創業，不甘心。鑑於有過創業的失敗，他們痛定思痛，在投資項目的選擇上會更加謹慎，會選一些投資成本小風險小的項目去做，藉機東山再起（打個翻身仗）
第七種
原來屬於上班一族，工資雖說不高，但養家餬口還說得過去，但這種朝九晚五式的上班和一成不變的工資，讓這類人覺得這種上班的日子很平淡、沒什麼挑戰性、也很前途迷茫，為了追求自己的自由和高品質的生活，他們毅然決定辭職創業！
第八種
剛畢業1-2年左右的大學生，現在高校學生找工作競爭很大，再加上很多剛畢業不久的大學生很快就會面臨買房、結婚和各種應酬的壓力，一兩年的職場和社會經歷也讓他們慢慢明白了務實、腳踏實地的重要性！於是一些大學生會合夥開滷菜店，年輕化和文化程度較高，使他們經營滷菜店在互聯網運用上有著無可比擬的優勢!
第九種
寶媽，平時在家帶孩子，隨著孩子長大了，不需要操太多心了。開個熟食店既能照顧家裡，也能照看孩子，同時還能賺錢養家，何樂而不為之！
以上的投資者類型，搓中您的心窩了麼？
不管那一種人出於什麼樣的原因，他們開滷菜店的終極目的只有一個，改變自己的經濟狀況，追求更好的品質生活。
正如一位滷菜店老闆所說的那樣：為了能夠買一套大一點的房子，為了孩子能夠上更好的學校，為了父母生病的時候不再糾結醫療費用...
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