茶友可能都有這樣的疑問，茶葉買回來，多久喝完比較好呢？是要看保質期嗎？還有一些寫著“適合長期保存”的茶又該怎麼喝呢？
其實每一種茶都有它的最佳飲用時間。有的茶需要儘快飲用，放得越久品質越差；有的茶製成後，需要放一段時間才更好喝；有的茶可以久存，且越存越香。
那麼，要如何區分這些茶呢？今天我們就一起來看看吧！
適合放一段時間飲用的茶
一般來說，焙火類的茶最好是放一段時間再飲用。一方面是避免飲後上火，另一方面則是為了給茶“降降火氣”，避免火味掩蓋了其本身的香氣、滋味。
焙火類的茶主要是烏龍茶，如武夷巖茶、濃香炭焙鐵觀音、臺灣炭焙烏龍茶等，按照不同的焙火程度可分為低火、中火、足火。
不同的火功需要放置退火的時間也不同。
低火：一到兩個月
中火：三到五個月
足火：半年到一年
退火後的焙火茶，炭火的熱力部分消散，烏龍茶本身的花果香和滋味方才顯示出來，與火味交織，形成了焙火烏龍茶獨特的韻味。
適合儘快飲用的茶
製成後儘快飲用最佳的茶，通常追求鮮爽的口感。這類茶，其中的物質很容易被氧化，稍放久一些，就明顯能感覺到沒有剛開始喝那麼新鮮了。
烘青、炒青綠茶，製成後一般放10天左右退火後就可以喝了，此時口感最協調，且喝了不容易上火。
蒸青綠茶、抹茶之類的，這類茶的最佳飲用時間只有2~3個月，製成後越快喝越好。
鮮嫩的白毫銀針後儘快飲用更佳。雖說白茶“一年茶、三年藥、七年寶”，但喜歡銀針的鮮爽味的朋友們，還是趁早喝為好。
紅茶沒什麼特別的講究，通常都可以直接飲用。但像正山小種這樣進行了燻焙環節的茶，可以適當存放一兩個月再飲用。
適合長期存放的茶
長期存放的茶，三到五年以上，一般可以稱為老茶。老茶的概念，並是不近年來才有，以往在民間，早就有存老茶治病的傳統。
可以長期存放的茶是經得起時間的考驗的，耐得住久藏，就代表內含物質足夠的豐富。在正常而合理的存儲環境下，物質發生一些變化，讓茶形成了更為深厚、豐富的品質特徵。
武夷巖茶適合存放，“藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳”，說的就是足火的武夷巖茶隔年火氣退去會更好喝。不止一年，陳放多年的巖茶品質更優，有溫胃健脾之功效。
白茶可以久存眾人皆知，不僅有獨特的保健價值，更是形成棗香、藥香等獨特口感，耐人尋味。一般存老白茶以嫩度較低的白牡丹、壽眉為主。
普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特點。老茶口感層次更豐富，滋味更濃醇，這是新茶所不能比擬的，也是普洱茶具有投資價值的根本原因。
黑茶適合陳放，其中的有益微生物會促使黑茶內含物質的轉化。
茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬於全發酵產品，保質期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質期。
類似的茶葉還有像武夷巖茶大紅袍等半發酵茶，這類茶葉只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。
茶葉保質期有多久
通常，密封包裝的茶葉保質期是18個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短了，在購買時，儘量選當年的新茶。
1、白茶
白茶說是越陳越好，保存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。
2、黃茶
黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保質期都只有一年左右。
3、綠茶
一般的茶，還是新鮮的比較好。綠茶保質期在常溫下一般為一年左右。
4、紅茶
一般紅茶的保質期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年。
5、黑茶
普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質期在5年左右，熟茶經過特殊發酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上。
6、烏龍茶(青茶)
烏龍茶葉保質期沒有明確的規定，茶葉保存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
過了保質期是否就意味著茶葉變質了呢？
只能說不是絕對的。首先當然得看它是不是普洱、巖茶一類的發酵茶；其次為了最佳的品飲效果，在保質期內喝完是最好的。
但茶葉的品質關鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質期也可能變質，保存得好的茶即使過期了也還能喝。
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