給寶貝買零食吃會有一些不放心，可以在家自己做，這樣營養健康吃著還非常放心。並且可以帶著寶寶一起做這樣還鍛鍊了寶寶的動手能力。
今天就給大家分享一個用火龍果做的溶豆小零食。
我們首先要準備食材，需要的食材有澱粉、奶粉、雞蛋、細砂糖、檸檬、火龍果。
【做法】1、將火龍果洗淨去皮切塊，放入榨汁機中進行不加水榨汁，榨完汁過濾掉籽，備用；
2、將過濾好的火龍果汁倒入鍋中加熱一下，是火龍果汁變得更加粘稠；
3、將加熱的火龍果汁倒入奶粉中去，攪拌均勻過濾一下讓奶粉果汁糊糊變得更為細膩；
4、將雞蛋打碎，分離出蛋清，將分離好的蛋清放入冰箱中，冷藏一下；
5、蛋清凍到上面形成冰沙，下面還有液體的狀態取出攪拌起泡；
6、起泡後加入檸檬汁和少量的細砂糖，繼續攪拌至變為細膩，再加入細砂糖；
7、繼續攪拌至絮狀，加入剩餘細砂糖和澱粉繼續用打蛋器攪拌；
8、攪拌至打蛋器拿出在打蛋器前端形成一個尖角，蛋白霜的狀態，要打到蛋白霜非常細膩；
9、用小鏟子鏟一下，能感到明顯阻力，拿出鏟子蛋白能掛在上面為好；
10、取出一部分蛋白放入做好的果糊中攪拌均勻，放入裱花袋內；
11、用裱花袋擠在烤箱烤盤中，烤箱90度45分鐘，烤好了，拿出就可以食用了。
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