百變小麵糰
我人生做的第一道菜是魚香雞蛋，不知道有沒有人做過。
做這道菜的時候，我14歲，那時候家裡按一部電話都很奢侈，更別說手機啊網絡什麼的。
不知從哪裡看到一本殘破的菜譜，上面最簡單實用的菜就叫魚香雞蛋。
我記得那是個星期天，爸媽下班回來，我蒸好米飯，除了土豆絲，就炒了這麼一盤魚香雞蛋。
當時我們姐弟四人搶著吃，爸媽笑呵呵地看著我們吃，媽媽當時眼睛都紅了，誇我長大了。
那是我做的第一道菜，也是最有紀念意義的一道菜，雖然不是美味佳餚，但它記錄了我成長過程。
那些與父母、妹妹弟弟一起生活的快樂日子，今生都不會再有。
懷念那道菜，懷念親情相伴的日子！
古蘭丹520
第一次燒菜好像是炒了個粉幹，在我們那裡炒粉幹是主食，也是配菜。
記得是十一二歲的樣子，我和我弟弟在外面玩了一天，早飯和中飯都沒吃。回到家就找東西吃了，鍋裡就一點點的冷飯，和弟弟二個人手抓一塊兩口就沒了，可肚子還餓，於是就翻箱倒櫃的找吃的。找出來的只有麵條和粉幹，對從小就愛吃粉乾的我們，忽略麵條拿起粉幹就泡了水，叫弟弟到陽臺上搞點小蔥。粉幹泡水裡沒十分鐘就撈出來了，點火 倒油 下雞蛋 下粉幹，加醬油料酒鹽和味精，在出鍋前在撒上蔥花，一頓操作下來粉幹居然還真炒出來了。和弟弟二人忙拿碗裝起，就跑到電視機前邊吃邊看電視了。
可能是粉幹泡的時間不夠，還有炒的時候料酒和水放少了，第二口的時候就咽不下去了。不過肚子太餓，只好找來水壺，一口粉幹一口水的吃起來。到後面肚子不餓了就吃不下了。
碗裡和鍋裡都還剩下點，就把碗裡的倒回鍋裡，等爸媽回來吃。我媽回來看到粉幹就說這麼硬的東西你們是怎麼吃下去的，肚子不會漲痛嗎？我媽拿著我們剩下的粉幹回鍋煮湯粉幹了.......
將哥君嫂
說起來這道菜應該是再家常不過的一道家常菜了吧，不管是會不會做飯的，做個西紅柿炒雞蛋應該都沒有問題吧！現在已經記不清是什麼年紀學會這道菜的，大概是八、九歲的時候吧。那個時候家在農村，物質生活不是很好，很多時候一、兩個月都吃不到肉，這就使得自己很饞。而且那個年紀的孩子，好像是特別容易餓，總是還沒有到飯點，肚子就已經很餓了。雖然已經記不清是那一年了，但是依稀能夠記得那是一個夏天，正好是收麥子的時候，家裡人都忙。自己在家裡實在是太餓了，又正好聽到院子裡的老母雞叫了，如果是在農村生活過的朋友，應該知道，老母雞叫的話多半都是因為下蛋了。當時也是靈光一閃，就去雞窩裡掏了兩個雞蛋出來，農家的院子裡總是有小菜園，那個時候西紅柿也已經紅了，又摘了兩個西紅柿。具體是怎麼炒的都已經想不起來了，不過做出來的西紅柿炒雞蛋，味道還是很不錯的。
周舟
哈哈，我人生中做的第一頓飯（想做菜不會）是一鍋冷麵粥。
那時候我頂多5歲吧，爸媽都不在家，我當時也不知道是咋樣腦子一閃想到做飯這個念頭的，也許是窮人家的孩子早當家吧，想給爸媽個驚喜，就自己做起飯來。其實做飯很簡單的，接了一鍋水，站到板凳上，像模像樣的把麵粉撒到了鍋裡，就跑出去玩了。晌午爸媽回來了，一溜煙飛奔迎上去：我今天給你們做飯啦！
爸媽到煤火（灶臺）掀開鍋蓋一看，一大鍋麵糊，還是生的！老家的煤火燒的是碎煤渣，做飯時需要捅開讓火旺起來。我就沒捅開火，直接放上了鍋，兩個小時了，還是一鍋生面粉粥。
或許是我不知道，或許是我忘了……
這就是我人生中的第一次做飯。
爸媽哭笑不得。
123走吧
那是發生在小學五年級的時候，因為從小就特別愛吃蛋炒飯，有的時候老媽在炒的時候我也會在邊上看，一來二去就感覺自己應該也學會了，於是就總有點蠢蠢欲動😁終於有次等到了機會。
五年級暑假的一天，老媽陪姥姥去醫院，就我自己在家，剛巧冰箱裡還有頭天晚上剩的米飯，二話不說就準備開工，沒想到，噩夢開始了....
作為從未沾過灶臺的我，從開燃氣灶的那一瞬間就悲劇了，整整忙活了五分鐘才把火打著😂然而這只是開始，打開火後更蒙了，看著鍋燒的冒煙當時腦袋就有點短路，之前看老媽做的步驟瞬間清零，腦袋裡就想著“米飯，米飯”，於是趕忙打開冰箱把米飯倒進鍋裡就開始炒，就那麼....在鍋裡....幹炒....😝，直到看到米飯都炒的發黑了，才反應過來好像有什麼地方不對勁，蛋炒飯，蛋呢？於是趕忙拿出兩個雞蛋，顧不得尋思，直接打碎下到鍋裡了....完全忘記了雞蛋要先炒一下這件事情....
說到這裡但凡有點做飯常識的朋友基本隔著屏幕都能想象出鍋裡的畫面和聞到那股不可言表的味道了吧😓但那時候腦袋一根筋哪還顧得上那麼多，就繼續炒啊炒，直到基本上米飯和蛋已經全部黑成一團了，才知道，恐怕這次處女秀是演砸了😭。那個時候，什麼油啊，蔥花啊，鹽啊，大火小火啊，通通已經忘在腦後，至今跟老媽聊起來這件事，她老人家還是會笑個不停😁後來想想還真有點後怕，多虧想著把煤氣關了，不然真是不堪設想。這就是人生中第一次做菜的經歷，也算一生難忘了。
現在快四十歲了，生活蹉跎中多少也算練就了一丁點做菜的手藝，也會經常給家人下廚做一桌，每每總是少不了一盤蛋炒飯，我想，不光是因為愛吃，更多的是一份情懷，年少的趣事總是讓人記憶猶新，哪怕是錯事，哪怕是一盤炒糊的“蛋炒飯”😁
以上就是老傲第一次做飯的經歷，分享給大家，別見笑就好😂也祝頭條的各位看官朋友家和安康，吃嘛嘛香！
青島老傲
說出來肯定好多人都不會相信，但這的確是事實。那是在我5歲那年，家裡的大人都幹活去了，快到飯點了還沒回來，我就想著今天由我來給爸媽做點飯吃，說幹就幹，以前農村家裡面都是柴火灶跟大鐵鍋，那時的我還沒有灶頭高呢，只有腳下踩個板凳，一手扶著灶沿邊，一手拿個竹刷子洗鍋，洗完剛加一勺水，爸爸就挑柴回來了，問我幹嘛呢，我說看你們太辛苦了想做點飯吃，我爸一看鍋都沒洗乾淨呢，就自己動手把鍋刷乾淨，然後加入適量的水，就又幹活去了，我接著忙後續的工作，那是我第一次做飯，做的土豆條煮稀飯，挺好吃的，我爸端著飯碗到村裡離得近的幾家都去炫耀了一番，成就感十足呀！！哈哈
路陽闆闆橋
首先將準備好的細面放入盤，居中，擺正，前朝東南，背靠西北；然後將蔥花、椒鹽、味精研成粉末均勻地灑在表面，將牛肉切丁環繞四周，呈青龍白虎之勢；提壺輕輕灌入煮沸的山泉水，水量距盤面約5寸；待第一縷蒸汽散發後，用透明器皿蓋嚴，3分鐘後快速掀開，輕輕攪動，讓面與泉水充分交融，然後再蓋嚴，等水蒸汽在玻璃蓋上完全霧化，看不到盤中景象，即是美味大成之時。掀開盤蓋，一股濃香撲面而來，色香味俱全，且富含多種氨基酸和微量元素......對，它就是康師傅紅燒牛肉麵，我人生的第一道菜！
菜湯文
我記得小的時候生活在農村，農民的生活每天都是面朝黃土背朝天！看著爸爸媽媽每天早出晚歸的務農，我很心疼他們！在我八歲那年為我的爸爸媽媽做了我人生的第一頓飯，炒土豆絲！因為之前大概看媽媽做過，就想象著媽媽做飯的順序去做！可是切完的土豆沒有洗也沒有用水泡泡，所以炒出來的土豆絲是黑紅色的！不過爸爸媽媽吃的很香，我很開心，他們也很開心！
小韓在日本
第一次下廚炒菜算是我的成人禮吧，那年正好18歲，煞有介事的做了一個蘑菇炒肉。
憑著記憶學著媽媽的樣子開始各種準備，每一步都會在腦海中過上幾次，生怕出錯。洗菜、切菜、配料、燒油、放調料，一一對應記憶中媽媽的步驟。結果越炒水越多後來成了煮蘑菇湯，這道成人禮讓我做個稀碎，不過還是自吹自賞的把它給嚥下去了，至於味道嗎？有種酸甜苦辣五味雜陳的滋味。
後來打電話給媽媽問了一下才知道錯誤在哪裡，原來是洗完蘑菇沒把蘑菇中的水擠出。轉眼間已到了不惑之年，自己的一雙兒女也已步入學堂，現已成為家人、朋友圈裡的＂知名＂大廚。家裡平時的吃喝，或是來了客人基本上都是我來。
隨著年齡增長經歷越來越多，感慨也就越來越多。也許感慨就是自己炒的菜吧。
吉安谷
土豆絲，上初中的時候，爸媽工作忙，我就晚上把稀飯煮好，然後炒點土豆絲，媽媽告訴我一遍方法，我就自己那慢慢嘗試，最開始土豆絲切的和手指頭一樣粗，而且沒有洗去澱粉，一下鍋就糊了，就放了點鹽，爸媽都說好吃。哈哈，給了我信心，以後就越來越好啦，後來做飯基本都是和百度學的，做的多就熟練了！
