無論是盒馬鮮生、叮咚買菜、蘇寧菜場還是每日優鮮，都卯足了勁來調度春節供應。春節期間蘇寧菜場買菜的訂單，是平時單量的三到五倍，在初三之後已經跟供應商、物流方面協商增派了人手。
目前已經不再供應蔬菜，至於何時恢復還沒有消息。市民關先生告訴21Tech記者，上午11點多他去超市買菜，發現葉菜貨架基本空了，大部分都是根莖類蔬菜，但豬肉、禽蛋、水產等產品的供應還是正常的。雖然我們的供應一直在加大，但是市民的需求確實太大了，特別是蔬菜、新鮮肉類。大量訂單買空了平臺上的平價蔬菜區，21Tech記者發現，每日優鮮已經不再提供當日即時的送貨服務，一些綠葉蔬菜也基本要拼手速才能買到。平臺之間的供應鏈競爭，已經白熱化。對於這一現象，一些生鮮平臺加大了供應量。盒馬鮮生蔬菜採購黃一凡告訴21Tech記者，春節消費量大，盒馬也做了提前預估、鎖量鎖價。造成供應緊張，主要是春節放假、疫情影響再加上留滬市民增加帶來的需求上漲。盒馬蔬菜的供應量比平時最高峰的單日增加了50%，一天要賣幾十萬份蔬菜。隨著天氣好轉以及春節後半段市場供應的逐步恢復，蔬菜的品類還將繼續增多。
分享到:
閱讀更多 用戶2541671860674792 的文章
