自从有一年在贵州见识过万峰湖打渔船归来卸鱼的壮观场面后，我对渔港就发生了强烈的兴趣，看那些鱼虾在网里挣脱跳跃，在感叹、惋惜它们生命到期的同时，也感谢上天赐予人类如此美味与海量的食物。这次在三亚，也在到处打听、搜罗渔港，于是三亚崖州中心渔港浮出水面，这里是三亚新的渔港，也是中国最南端最大的渔港。
开车到达渔港的时候已经接近中午，原本以为错过了早上渔船归来，鱼获遍地的最佳时间点，到了才发现并不算晚。渔港规模宏大，进大门后是渔港配套的大型设施，如制冰厂、冷冻厂等，在这里已经能看见有摊位在进行鱼获交易，门前晾晒的鱼干被劈成两半但不分离，形成一个圆球状，表情狰狞，让人唏嘘。
穿越冷冻厂门廊，真正的大型鱼获才在眼前徐徐展开。一个商铺大概刚刚卸货了大量带鱼，渔民们正在逐个挑拣，商铺门前摆了很多大筐，他们按大小和尺寸把带鱼分别扔进不同的筐里。那些带鱼大小在我们看来区别不大，都有成年人的手掌宽，大概一米来长，表皮银亮光鲜，两眼溜圆，一看就是新鲜捕获，价格是40元一斤。
三文鱼的销售也是别具一格。商贩用一个小车推着，车上有一隔板，铺满了冰，三文鱼特有的鲜嫩肉块和整条的三文鱼同时置于冰块之上，酱油、芥末等调料也一应俱全，那架势只要顾客允诺，鱼贩就随时切割一块下来，论两称斤后供顾客蘸着调料就势下肚，完成从捕获到入胃的极短链路，价格大约35元一斤。
通过冷冻厂的廊道，来到了开阔地带，这里就是码头。码头上排了长长的两行卖鱼货的摊位，一眼似都望不到边，每个摊位上都摆满了各种海鲜。有各种大小不等的螃蟹，如花盖蟹、面包蟹等；形状各异的鱼类，如海鳗、马鲛鱼以及很多叫不出名字的鱼；还有龙虾，扇贝、鲍鱼等等，很多鱼获此前都很少见过。
这里不少鱼个头都挺大，一条马鲛鱼和三文鱼比一个成年人的胳膊都长，有成人的小腿那么粗，看上去都有二三十斤。大虾长短不一，按大小论价，长的虎斑虾尺寸和成年人的小臂相当，价格大概100来块钱一斤。活的龙虾也很多，价格较高，大概是两三百块钱一斤。这些鱼获密密麻麻的沿着摊位铺开，很是壮观。
在鱼贩理货、卖货的同时，码头上的渔船和渔夫也没有闲着。他们有的停靠在码头补给冰块，为下一次的远航捕鱼做准备。那些冰块由码头上兴建的制冰厂提供，通过架设在空中的廊道传输到靠近码头的碎冰机，碎成冰渣后再通过一个很粗的白色塑料管道，直接灌入渔船用来保存鱼获的底仓，一气呵成。
还有不少渔船在卸“鱼杂”，船上、岸上堆满了那种方形无盖的大塑料筐，里面盛满了各种小鱼小虾小蟹，都压的很瓷实，这些鱼获的尺寸都很小，偶尔也有巴掌大的扁片状鱼，密密麻麻的像是被压成了“鱼砖”，已经不容易辨认品种。
渔夫渔妇们排成一行，接龙式的把一箱一箱“鱼杂”从船上卸到码头上。有些渔船还借助了小型的电动传输带，更多的则完全依靠人力，大家两两一组，一旦“鱼杂”上岸，就同时用一米多长的钩子勾住篮筐，托在地上往前一滑，将这一篮“鱼杂”送到下一组人前，就这样完成一箱“鱼杂”从船到岸的接力工作。一条渔船看上去有上百箱这样的鱼杂，高高的堆在甲板上或者码头上，等拉货的大车一到，就被运上了车。
不由得感叹，渔夫们不仅要身体好，还要人多势众，多生子孙，否则这种高风险、高体力的劳作方式恐怕以后也难以为继了。听渔民们讲，这些“鱼杂”并不是人吃的，而是用作饲料，喂鸡鸭鹅猪等。我顿时恍然大悟，怪不得在海南吃的第一口鸡就感觉味道鲜美，原来这些鸡很可能就是吃着海鲜长大的。只是，这么小的鱼获，如果打捞上来后再放生海洋，待它们长大后再行捕捞，岂不是更有有利于海洋的生态平衡和休养生息？
渔民的世界，我们不懂。
在这里买了点海鲜，有捆成一盘25元一斤的蛏子，70元一斤浑身绿色的螃蟹，7块钱一个的活鲍鱼等，找到渔港外的餐厅加工。鲍鱼、扇贝这种的加工费都是按个计算，一个3元，螃蟹、蛏子等都是按斤计算，一斤加工费记得好像是10元。
有些蹊跷的是，这些看着生猛鲜活的海鲜，吃起来却并没有期待中的极致鲜味。看着很大很硬邦的螃蟹，蒸熟后却肉少，几乎无黄，这些海鲜比我在福建东山岛路边小馆的味道明显不如。另外，看了很多网友的评价，说去此地购买海鲜，务必自带小秤，或者一瓶矿泉水。我买的少，也没来得及准备，但愿鱼贩诚信待我吧。
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