有一個千古謎題一直讓人們很費解，先有雞還是先有蛋？這個一道無解題，其難度可以和“老婆和媽掉進水裡，你該救誰”相匹及，哈哈哈，許多人面對這些問題的時候，只覺得一個頭兩個大。關於雞，其實還有一個問題是人們比較糾結的，為何母雞不需要公雞幫助，自己也能天天下蛋？
大千世界，多彩多姿，不僅是在雞界如此，所有的鳥類都是能夠沒有雄性的幫助就能夠下蛋，另外蛇類、龜類以及其他的一些能夠產蛋的動物，都是在沒有雄性的幫助下產下蛋的，這種現象用研究術語叫做“卵生”。與之相對應的哺乳動物，下一代在體內經過母體直接供給營養，然後直接產出胎兒，例如人類，叫做“胎生”。
雞是卵生動物，母雞排出的卵，就是我們說的雞蛋了。所以就算沒有公雞，母雞在自身生理規律的調控下，也可以正常排卵。不同於人類女性的每月排卵一次，勤勞的母雞每天都會產卵，也就是下雞蛋。只不過這些雞蛋，是沒有經過受精的。雖然在外觀上，與受精的雞蛋沒有差異，但這種未受精的雞蛋，是不能孵化出小雞的。我們日常中食用的，也大都是未受精的雞蛋。
母雞下蛋是一個生理現象，與交配與否沒有關係。我們所說的蛋黃就是母雞的卵子，而蛋清就是供給受精卵發育的營養物質。在母雞卵巢發育成熟之後，卵泡釋放出卵子，之後進入輸卵管上端待十五分鐘左右，這十五分鐘如果接收來自公雞的精子，那麼產出的雞蛋就能夠發育成小雞，如果沒有公雞的精子，那麼就是沒有發育能力的雞蛋，十五分鐘之後受精卵被輸卵管分泌的蛋白、雞蛋殼等物質包裹，成熟之後母雞就給下下來了。
繁殖是動物的天性，母雞未受精卻下蛋的現象，不僅讓營養物質流失，還會消耗大量精力，對自己生存並不利。生物學家對此給出的解釋是：家雞的祖先是野生原雞，是被人類馴化4000多年的產物，很多性狀並不一定適合大自然，但卻符合人類需求。就像一些野生雌鳥會因為寄生蟲和疾病產下未受精的蛋，都會被周圍環境影響。
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