隨著工業化進程的加快，我國居民生活水平得到了極大的提高，但是隨之而來的工作、生活壓力不斷增大以及不良的飲食和運動習慣，使得血脂異常這種慢性病發生率增加。血脂異常是心肌梗死、卒中等致殘、致死性 動脈粥樣硬化疾病的重要獨立危險因素之一。。
在日常生活中，一味地拒絕脂類，對人體也是有害的。但並不是說它越多越好，什麼東西都會物極必反的。如果一貫過多地攝入高脂肪食物，就容易造成血脂過高，可導致血液中的脂肪類物質在血管壁上沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化斑塊，"斑塊"增多、增大可使血管管徑變狹窄，堵塞血管或使血管內血栓形成，致使血管破裂出血。這就是老百姓常說的高血脂，醫學上叫高血脂或是血脂異常。高血脂是人體內血脂代謝異常，主要是指血液中甘油三酯或膽固醇等含量升高，超過了正常範圍。
血脂及其形成
血漿中所含的全部脂類(脂質)就叫血脂。血脂包括甘油三酯(脂肪)、磷脂、膽固醇和遊離脂肪酸等。血脂的來源主要有兩部分: -部分來自含有脂肪和膽固醇的食物，如奶油、蛋黃、動物的腦組織、動物內臟及脂肪含量豐富的魚、肉類，這屬於外源性的;另一部分則由體內自身合成，這屬於內源性的。
有研究顯示血脂異常的危險因素包括:男性、年齡的增加、體重指數升高、腹圍增加、舒張壓增加、血糖增加、高膽固醇飲食等。
怎樣測定血脂水平
怎樣測定才能使血脂檢驗結果變得可靠呢?以下的這些做法值得參考:
第一,患者抽血前2周要保持正常的飲食習慣, 3日以內避免高脂性飲食, 24小時內不喝酒或含酒精類飲料,抽血前12 ~ 14小時內應保持空腹狀態。換句話說,假如你要在明天早上9時驗血,那麼今天晚上8時以後就不要再吃任何食物了。
第二，靜坐休息5 ~ 10 分鐘後再以坐姿狀態抽血檢查、劇烈運動會對血脂產生一定的影響。
第三，在抽血檢測前最好停止服用能影響血脂水平的藥物,如血脂調節藥、避孕藥、某些降壓藥等,這個狀態應維持數日或數週。假如能將服藥情況記錄下來,那就更好了。
第四，假如測定結果接近或超過參考值，那麼最好在1周後再去同一家醫院進行復查，以儘量減少或避免誤差或個體差異造成的假象。通常,在判斷是否患了高血脂或準備防治之前，至少應該有2次血脂水平測定的記錄作為參考。
那麼，怎樣的血脂水平才算是正常的呢?
血清總膽固醇≤5.2毫摩爾/升或低密度脂蛋白膽固醇≤3.12毫摩爾/升;
血清甘油三酯≤1.7毫摩爾/升;
高密度脂蛋白膽固醇≥1.04毫摩爾/升。
血脂高了怎麼辦？注意3點，拜拜了，高血脂，拜拜了，甘油三酯，拜拜了，腦梗
1.飲食補充含體ֹ恆ֹ月ֹ草ֹ 酸油脂化合物，維持脂肪酸平衡，其化合物能促進膽汁分泌,可明顯降低實驗性高血脂動物的血膽固醇含量，化合物中所含的亞麻酸和亞油酸都有降低血膽固醇甘油三酯和β-脂蛋白的作用，以降甘油三酯最顯著,並能使主動脈中的膽固醇、甘油三酯含量降低。
2.飲食療法:合理膳食
平衡膳食、控制膳食脂肪和膽固醇攝入為主要手段之一。脂肪攝入比例應只佔總熱量的15% ~ 30%，減少食物中膽固醇的攝入量，每日控制在300mg內;同時，應提倡低碳水化合物飲食。研究指出，低碳水化合物飲食有利於肥胖者改善代謝，降低甘油三酯，提升高密度脂蛋白膽固醇。同時建議飲食增加蔬菜和水果的，因其中含有豐富的營養、低熱量和高纖維素。在此，還要說明一下蔬菜不宜過度烹調，而且蔬菜汁、水果汁中的纖維素含量要明顯低於新鮮的果蔬。
3.控制體重，加強運動
在平衡飲食的同時，還要加強體育運動，這樣可以促進體內脂肪的消耗，同時運動過程中血流速度加快，減少膽固醇沉積血管壁的可能性。有研究指出，每週進行2~3次有氧運動訓練，體重指數明顯下降，極低密度脂蛋白膽固醇降低50%。運動時要根據所處的環境、自己的身體狀況進行適當的調整。
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