肝臟是人體最大的消化腺，也是體內新陳代謝的中心。據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以上。
肝臟日夜不停地為我們的身體服務，就像一個超級勞模。但是，人長期勞累會生病，肝臟總是過勞，也會發生病變。
肝病的高發年齡通常為40-60歲。一般來講，45歲以後，我們就要特別認真地注意自己的飲食了，一些會損傷肝臟健康的食物就不能亂吃了。
直言：45歲以後，4類食物，常往嘴裡塞，肝病怎會不來？
1、燒烤食物
路邊的燒烤食物會嚴重傷肝。因為這類食物在高溫下進行燒烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉裡的蛋白結合，就會產生一種很強的有害物質，這種物質人們吃多了不但會致癌，還會傷肝。
所以，燒烤雖然美味，切不可長期食用，偶爾“解饞”可以，但不能經常食用！
2、酒
相信大家都知道喝酒傷肝這件事，這其實已經算是一個常識了。
現實生活中有許多人就是因為飲酒過多而導致肝臟損傷的，喝酒傷肝主要是因為酒精中有一個元素，能夠直接損害肝細胞，所以大家在生活中不要喝太多的酒。
3、高糖分的食物
其實大家應該都知道，吃糖過多的話對身體並不好，容易出現血糖過高的情況。
而高糖分的食物在被人體攝入後就會轉化成脂肪，而上面也說道了，過多的脂肪對人體有害，可能會出現脂肪肝。
因此，大家在生活中要慎吃高糖食物。
4、黴變食物
糧食類食物發生黴變後，特別容易產生一種叫黃麴黴毒素的有害物質。
玉米、花生等是人們生活中必不可缺的食物。很多人就算看到它有輕微的發黴現象，感覺也沒多大的事。其實，看似一個小小的發黴，就已經對人的身體產生致命的影響。
黃麴黴毒素主要損害肝臟健康，而其毒性是砒霜的68倍之多。
患上肝病後，儘量避開這3樣食物，再饞也要忍住！
1，高蛋白食物
當人的肝臟出現問題的話，會造成肝功能受到一定的傷害，如果在平時還吃一些高蛋白的食物，而食物進入人體之後需要通過肝臟進行轉化，這樣就會使得肝臟的負擔加重，反而使得病情加重。
對於肝病患者而言，在平時應該避開高蛋白食物，這樣可以對肝臟起到一定的保護作用。
2，高膽固醇食物
有些人在平時可能喜歡吃一些高膽固醇的食物，而膽固醇進入人體之後要肝臟來進行轉化，這樣就會使得肝臟的負擔加重。
而對於肝病患者來說，肝臟已經受到了嚴重的損傷，如果在食用高膽固醇食物的話，可能對肝臟的健康造成嚴重的傷害。
3，辛辣食物
生活中有些人在平時經常喜歡吃一些辛辣的食物，可謂是無辣不歡，但是對於有肝病患者的人而言，在平時應該遠離辛辣刺激的食物。
因為肝病患者在平時經常容易出現溼熱的問題，如果再吃一些辛辣的食物，這樣就會造成體內的溼熱症狀加重，反而不利於病情的恢復。
哪些食物更有助於養肝？
1、胡蘿蔔
維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入人體後變成維生素A，具有很好的補肝明目的作用，可以提高機體免疫機制，並間接消滅癌細胞。
2、奶汁草
奶汁草是十分常見的一種野菜，生長期很長，大概從一開春到十月末，都能在野外看到它的身影。
奶汁草實際上是藥食兩用的植物，它主要的功效是清熱解毒、去火消炎，所以，肝臟毒素堆積太多、肝火旺盛的人，都可以在日常吃點奶汁草，也可將其炒製成奶汁草茶飲用。
奶汁草不僅能幫助清除身體內熱，且能夠增強身體解毒能力，加強肝部的解毒能力。還可輔助消除肝炎，是防止C型肝炎的好幫手。
3、木瓜
肝臟功能受損的人群，在日常生活中可以適量多吃些木瓜。
木瓜中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能滿足機體需要，同時還能有效地增加肝細胞的抵抗力，從而穩定肝細胞膜，起到增強肝臟的抗病能力的效果。
4、山刺玫花
山刺玫花，是一種野生的小玫瑰，十分溫和，泡水喝，可疏肝理氣，解鬱，促排毒。
《本草再新》記載其："舒肝膽之鬱氣"。可疏肝鬱，滋養心肝血脈，促進肝臟健康，減少肝氣鬱結。
現代研究也表明，山刺玫花中的鞣質對反胃、嘔吐、酒後不適、偏頭痛有療效，還能清除毒素及過度酒精造成的肝充血，改善黃疸。
5、烏梅
在中醫五行表中，“酸入肝”，具有補肝斂肝的功效，多吃酸性食物有助於滋補肝臟。
在所有酸味食物中，烏梅最具有養肝補肝的功效，烏梅具有很好的“和肝氣，養肝血”等功效。
因此在日常生活中，適量的食用烏梅，能夠有效的加強肝臟的解毒能力，從而達到更進一步的柔肝、調肝、提高肝功能的功效。
6、紅棗
紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的養顏功效。
紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。
紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
7、綠色蔬菜
綠色屬木，入肝，具有舒肝、強肝的功能，能消除疲勞、防範肝疾。
而綠色代表各種新鮮蔬菜和水果，是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質等營養素的食物。
常見綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍等。
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