我作為三文魚愛好者，真的很喜歡吃三文魚刺身。
每次吃日料都是必點，三文魚作為深海魚營養豐富這自然不必說，鮭魚大馬哈魚說的都是它
但是刺身也有很多有顧慮，怕寄生蟲啊生吃吃不慣啊，還有小朋友是不適合吃刺身的，反正不吃或者不能吃刺身的人還挺多，但是生吃黨們又覺得做熟了是暴殄天物
那其實做熟了吃也很好吃啊，比如我們之前做過的三文魚排就很好吃，一歲的寶寶都能吃
米酷食譜回顧
《寶寶一歲就能開始吃的三文魚排，得這樣做才行！》
還有芝麻煎三文魚
陣陣芝麻香味加上魚的鮮味
也是好吃、好吃、好吃到不行
米酷食譜回顧
《孩子要補腦？就得多吃這個！》
但是今天的做法
更簡單
更嫩
重點是
是孩子們非常喜歡的糖醋口兒
每次做這道糖醋三文魚
都是小朋友自己一塊一塊夾著吃
和平時催著吃飯的畫風是完全不同的
做法可以說是初級小白
都可以一次成功的
關鍵詞：糖醋三文魚塊
難度：★★
操作時間：15分鐘
總共耗時：20分鐘
食材
ingredients
三文魚
檸檬
鹽
糖
醋
TIPS：
1、喜歡番茄的那種糖醋口，可以適量添加。
2、檸檬的作用是去腥，沒有的可以用料酒代替。
步驟
steps
1、這次買的是條形的冷凍三文魚排，最好是提前一天放到冷藏化凍，這樣魚肉比較不會變成一瓣一瓣的。然後沖洗一下，摳掉魚鱗。
2、去皮，企切成厚片，半釐米厚度差不多。魚皮也切成大片。
3、放入少許檸檬汁，鹽，醃製5分鐘左右。
4、鍋裡放稍多一點的植物油，然後把魚肉厚片放入鍋中，小火煎。
喜歡嫩口感的只要煎到兩邊都變色就可以，喜歡焦脆口感的，就多煎一會，兩面金黃，變脆硬，就可以了。
5、魚片撥拉到一邊，另一邊鍋裡放入一勺糖，兩勺醋。在一起攪拌均勻。
翻一下鍋，讓魚片都裹上糖醋料汁就可以啦！
成品
dish
一次一盤好像有點少
下次能不能一次做兩份呢
我一份
寶寶一份
但是這樣爸爸也會有意見的
就看著小朋友自己一塊一塊夾著吃
畫風是完全不同的
真的啊
不信你也來試試
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