懷化新聞網訊（通訊員 楊楠 張秀平）為防範食品安全隱患及新冠肺炎疫情風險，確保廣大師生食品安全、生命健康，近日，會同縣炮團、廣坪、地靈、連山四個鄉鎮的市場監督管理所組建聯合執法隊，開始了2020年春季學校暨市場食品安全專項檢查，對四個鄉的學校食堂進行全方位督導檢查，對所處鄉鎮的農貿市場進行督查監管。
在學校，執法人員現場查看了食堂從業人員健康證、餐食加工製作、場所環境衛生、餐用具清洗消毒、食品及原料進貨查驗等情況及工作制度各個環節的落實情況。結合學校實際情況，聯合執法隊要求學校食堂要依法落實主體責任，認真落實《餐飲服務食品安全操作規範》，加工製作食品應徹底燒熟煮透，不供應冷食類、生食類等高風險食品；對食品加工、貯存、陳列等設施設備進行清洗維護，做好餐飲具洗消工作，加強對食堂各功能場所的清潔消毒，保持場所清潔衛生。
隨著疫情防控形勢向好，近段時間各鄉鎮農貿市場也重現了過去的熱鬧場景，這也給鄉鎮市場監管所的工作增添了不少壓力。此次聯合執法隊針對蔬菜、肉類、蛋類等重點民生保障食品開展專項執法檢查，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、以次充好、製假售假、短斤少兩等違法行為，維護市場秩序穩定有序。
下一步，市場監督管理聯合執法隊將以最堅決的態度、最堅定的決心、最紮實的措施築牢疫情防控堡壘，進一步加強學校及周邊食品安全整治，清除食品安全亂點和隱患，全力做好各項復工復學保障。
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