都說四川人，湖南人愛吃辣！辣不過癮……
身邊的朋友都把自己叫做辣妹子，一起去吃飯，上了桌盤盤有辣！
歐呦！佛撒呢，你來新疆看一哈撒，新疆的女人雜吃辣，雜幹活呢？雜讓男人跪搓衣板呢？
千萬別覺得新疆人不能吃辣哦？新疆人的口味，你永遠不懂[大笑][大笑]
辣在新疆如此平凡，又如此火熱。如果說，拌麵是新疆美食的飛機，辣皮子就是飛機的戰鬥機：
從視覺上燃燒你，從味覺上轟炸你，讓你欲罷不能；在香、辣、鮮、彈力十足的口感中死去活來，讓你欲不能罷[捂臉]
說多無用，這滿眼滿嘴的紅辣皮子就已經說明了一切！
當羊遍地撒歡子時節，一個新疆古麗走進拌麵館子，用雄厚的聲音說出：“辣皮子拌麵，再加個面，給個麵湯”！，服務員小姑娘就會對他微微一笑，迅速向後堂傳話。
不一會兒，端上桌，服務員和古麗相視一笑，丫頭問：“菜倒一半？”，不等回話，緊接著就會問：“吃飽了沒，要不要大蒜？”
新疆古麗大開大合的拌起了面，迅速就能判斷出，這是不是今年新曬哈的辣皮子，是安集海的線辣子，是焉耆的大紅角，還是我家的螺絲椒辣皮子[大笑]。
新疆的幹辣皮子已經浸泡充分，一口咬上去，乾癟的辣子肉已經滿血復活，依然辣力十足，夠分量的肉也無法喧賓奪主，就為辣皮子而存在。
拽點詞:嘴在嚼，面在跳，汗在彪，而桌子上早已晾好了一大碗茯茶，就等主人吧唧結束，快快滴降溫滅火！
肉，要帶點筋的牛肉，或者沒結婚的羊娃子肉；
皮芽子，要新疆正宗的嘎達皮牙子
辣子，要正宗的紅辣子，青辣子！
辣皮子:就要用要新疆辣皮子！
白菜:要地裡種的缸粗的大白菜！一定要洗乾淨，不然砂子把浪牙給你磕掉！
韭菜:要用新鮮的嫩韭菜！
面，不管過水還是然窩子，一定要爽勁道，而且要Q彈（只有新疆的麵粉才讓你彈出水），方才得盡興！
剛才吃點碎馬肉，現在看照片餓的我這個新疆女漢子哈喇子又流出來了，這就是滾辣皮子拌麵的魅力，有沒有麻袋，快來幫我收一哈！
說到辣皮子，是咱尋常百姓家必不可少的食材，但放眼天下，只有在新疆滾辣皮子拌麵裡，大盤雞裡，粉成沫放到烤肉裡，那味道賊香，歹滴很！！
居然有人嘲笑，說四川才是產辣椒的地方，，新疆的羊缸子我呵呵一笑，反問他們：知道中國最大的幹辣椒生產基地在哪麼？知道中國辣椒之鄉美譽說的是新疆沙灣安集海嗎？那可是遠銷全國呀[捂臉]
新疆沙灣辣椒出口韓國、日本、東南亞其它國家。新疆博湖色素辣椒出口歐美，銷售火爆。
更何況，我們有天然的辣皮子曬場：火辣辣的 戈壁灘。
一到辣子收穫的季節，我們是這樣曬辣皮子的：熱鬧非凡，女人頭頂紗巾，叉子拿上各種翻騰！
如此樸實的農民阿達西用心種植出來的辣子，你不喜歡？
哎呀不說了，我去吃碗拌麵解解饞！，你們看哈那碗激情椒麻魚和大盤雞中的辣皮子是哪噠滴！猜對了有獎[大笑]賞你們新疆古麗一枚，辣皮一袋！
我就是那個吃麵的古麗！
“哎服務員，再來個加面，一個能吃飽呢嗎？”
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