“涵碧樓把最美的一片沙灘，
留給了和樂日餐廳。
和樂也以她的精雕細琢，
回報著每一位前來的食客。”
√坐落於私屬沙灘之上，推門即是海
√島城首家港口直送日料
√日式禪意，不時不食
√高星版深夜食堂
又逢秋風乍起，涵碧樓和樂迎來了兩週年，9月7日，“兩鮮其美，此宴無二”，巨型鮮活波士頓龍蝦盛宴誠邀品鑑！
把空間、食物、服務，所有元素都安排妥當，給每位食客美好的用餐體驗，這是和樂一直以來的追求。
由港口直送的海鮮，供應每日餐廳需求，只為了食客品嚐到應季的新鮮，來過的人總是流連忘返。
餐廳整體設計風格，一拋富麗堂皇的奢華與累贅，盡顯日式禪風的儒雅和閒適。
饒富禪意的胡桃木空間、疏密有序的餐位佈局、棉麻質感的座椅，一切佈置彷彿依著客人的心思定製。
推門而入，似老友重逢，備好清酒與茶，等我盤腿敘舊。
9月7日兩週年慶典日精彩劇透
巨型波龍解體秀
為賀盛事，和樂自原產地直採，從加拿大大西洋沿岸原生態水域空運整隻鮮活波士頓龍蝦，慶典當日為大家呈現難得一見的波士頓龍蝦解體秀。
重達10斤的巨型波龍，將由日餐主廚Hank操刀完成解體。出刀、分解、去殼，將肉質一塊塊分離出來，再針對不同部位分別料理。
刺身、酥炸、鐵板、炙烤......每一份美味都能找到最恰當的烹飪方式。
「 波龍套餐菜品展示 」
鮮活東星斑殺魚秀
不僅有現殺現吃的波士頓龍蝦，還有深海貴族魚—超過5斤重的東星斑殺魚秀。
東星斑通體紅色，生長在冰冷純淨的深海中，生長週期長、肉質緊實，深受饕客喜愛。
澳洲菲力牛排、北海道乾貝、北極甜蝦等高品質食材也將被製成美味端上餐桌。
「 東星斑菜品展示 」
藝妓表演
獨有的藝妓文化也必不可少，唇齒眉間，帶你領略日式風情！
9月7日，親臨巨型波龍解體秀，品鑑鮮美波龍與東星斑，感受日式美食文化、藝術風情......Waraku和樂兩週年慶，驚豔你的眼，饗足你的胃。
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