這對夫妻是全球數一數二的富豪，
也是世界頂級畫廊豪瑟沃斯的創始人。
因為從小在山裡長大，忘不了大山河流，
於是，他們放棄了倫敦市中心的億元豪宅，
帶著4個孩子、6條狗，
從倫敦搬到了鄉下，買了個農場，
養起了牛、羊、豬、雞、馬……
他們用4年時間，
改造了一片超過300年曆史的廢棄農場。
豬圈、穀倉變成藝術空間，
牛棚改成美食餐廳，
老農房變身為獲得設計大獎的民宿，
更在荒地上種出了6000㎡的荒野花園。
這個破舊農場瞬間變身藝術、潮流中心，
引得成千上萬人紛紛來打卡，
使日漸凋敝的小鎮，重現生機。
01
遇見布魯頓小鎮農場
Iwan和Manuela是瑞士人，從小在山裡長大。Iwan從小喜歡藝術，更擅長賣藝術作品。他7歲時賣出了第一幅畫；16歲創業開了自己的第一家小畫廊；22歲，與藏家Ursula Hauser合夥，開始了豪瑟沃斯的第一家畫廊，沒想到合夥人後來成了自己的丈母孃。
Manuela本來是家庭教師，“當時看到母親和這個年輕小夥子這麼熱情地創業，我也被感染了，便加入了他們”。於是，兩人一起創業打拼，逐漸把畫廊開到了世界各地，洛杉磯、紐約、倫敦、香港……
2005年時，兩人因為工作關係從瑞士搬到了倫敦，但不適應大城市的生活。後來終於在離倫敦2小時車程的布魯頓小鎮，發現了這片農場。
這處農場起初購置時一片廢墟，牆皮斷裂，多處屋頂塌陷，歷史可以追溯到15世紀，其中有棟農房還是英國的國家二級文物，感覺一場暴風驟雨就能把它摧毀，有錢人一般都瞧不上。
然而Iwan和Manuela對這農場卻頗感興趣，將它買下變廢為寶，花了近四年時間來改造。
02
荒野上開墾奧多夫花園
然而在改造房子前，他們先在後院，種起了一片美到極致的荒野花園。“我們擔心當代藝術對鄉親們來說太陌生了，英國人喜愛花園，那就先造一個讓大家都願意來的花園吧。”
這片園子共6000㎡，最初就是一片荒地，Manuela請來了好友也是荷蘭園藝大神奧多夫(Piet Outdolf)來設計這個花園。
“我們先用一年時間重新翻新了土壤。然後再種下26000多株植物，每平方米種幾種植物、種多少數量，都經過了奧多夫的精心佈局。”
雖然種植的植被經過精心設計，實際上卻很難看出人工痕跡，各種花草高低錯落有致，如野草般生機勃勃色彩斑斕，渾然如天成，充滿了野趣。這也是奧多夫花園最大的特點。
春夏時，每天都有鮮花盛開。Manuela說，到了冬天下過雪，花園的美就更有一種壯觀的感受。
這片在荒野上開墾出的絕美花園，被無數人奉為“拍照聖地”。
而與花園連著的這個U型的建築群，就是藝術展廳了。“人們為了花園而來，不知不覺也就會溜進展廳看看。”
03
改豬圈做展廳
從正門進入，最先看到的就是這間石頭展廳了。
把曾經的豬窩和雞圈重新修繕，刷漆翻新打造成一個小型展廳，用於展示一些小幅作品。
曾經的農用穀倉，如今變身極具特色的石頭展廳，主要展出一些大型藝術品。
這裡經常會設置一些互動裝置，來觀看的人們或是席地而坐，或是駐足細細品味。
人們在參觀互動裝置
緊挨著“豬棚”和“穀倉”的，是一棟模仿穀倉的樣子新建的房子，裡面則展示了一些大幅的作品，供人們參觀欣賞。
“我們不想假造任何東西，做得更多的其實是對這些百年老房的修復。房頂的木結構、磚牆都保留了。”
畫廊每週營業六天，一直以來都免費面向大眾，通過一些互動式展覽，拉近人們與藝術的距離。
這裡不僅組織各種展覽，還承擔著當地社區的教育項目，定期舉辦一些關於園藝、餐飲、鄉村的講座，吸引著來自世界各地的人們。
04
牛棚變餐廳，民宿獲大獎
原來的牛棚和擠奶場，改成了餐廳。
改造後的餐廳
不僅採用農場裡的食材保證有機健康，還不忘添加特色和創意，餐廳裡裝飾著各種藝術作品，主廚開發了城市裡很難實現的柴火烤雞。人們本是被畫廊吸引而來，卻被這裡的美食圈粉不願離開。
成功改造了豬圈、牛棚、穀倉，夫妻倆一不做二不休，瞄準了農場的一棟空閒的三層農舍，準備把它改造成民宿。
他們邀請了建築師路易斯·拉普拉斯來設計，最大程度地保持了房子的原狀，屋內保留了原有的傢俱和飾品。雖然是新裝修的房子，卻像是有著三百歲的靈魂，不僅吸引了電影《濃情巧克力》在這裡取景，更獲得了無數設計大獎。
附近的居民來圍觀的時候，都在問：為什麼不用些新的傢俱呢？Manuela覺得正是這些古老的物件，讓這棟房子保留著它的秘密，更有著它獨特的味道。
而民宿最大的特色是它的藝術氣息了。一進屋，映入眼簾的窗戶上的貼畫，大多是維多利亞時代留下的，雖然形狀不甚完美，但這份充滿年代感的美無可附加。
餐廳的牆壁上是藝術家古雷默·奎特卡畫的壁畫，他被稱為當今油畫家最為獨立的聲音之一，在農場足足住了5個星期，才完成了這部作品。
意大利藝術家皮皮洛蒂，也曾帶著兒子在小鎮住了一年，把農場花園裡的風景拍成了影像，投影在牆上，房間瞬間變得少女心十足。
如今，整個藝術空間已經開放兩年半了，接待了40多萬人免費參觀，不僅給小鎮帶來了人氣，還將藝術的種子播撒，影響著這裡的人們。
閱讀更多 鯨童親子 的文章
