食材
輔料
做法
1 白蘿蔔擦絲加上一勺食鹽醃漬十分鐘，醃漬出水份後擠幹備用。
2 韭菜洗淨切碎，在切屑蔥花，雞蛋打散備用。
3 熱鍋熱油，下入打散的蛋液炒熟用手鏟撥碎，盛出備用。
4 用剩餘的油把蝦皮炒透。
5 白蘿蔔絲、韭菜、炒熟的雞蛋、蝦皮等食材一起放入盆中，加入五香粉、少許雞粉、少許食鹽。
6 拌勻成餡料。
7 懶人法寶——春捲皮。
8 取一春捲皮攤開，放入餡料包緊。
9 所有依次包好。
10 平底鍋或電餅鐺中刷少許底油，碼入包好的小餡餅中小火煎制。
11 兩面煎至金黃即可。
食材
輔料
- 鹽少許
做法
1 另用兩大勺的麵粉加熱油製成油酥待用。
2 麵粉慢慢加入溫水和成絮狀。
3 再揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒一刻鐘。
4 再將麵糰5等份再醒5分鐘。
5 雞蛋加少許鹽打散待用。
6 醒好的麵糰包上少許的油酥。
7 包好，捏緊，收口朝下再醒1分鐘，擀成薄餅。
8 電餅檔加熱，一面烘烤2分鐘。
9 再翻面，烤到餅胚漲起來大的氣泡。
10 用筷子從中間戳個小孔，蛋液從小孔中間灌入餅中，稍微烘烤十幾秒，再翻面繼續加熱到蛋液凝固成熟。
11 培根煎熟。
12 做好的餅刷上自己喜歡的醬料，包上培根，生菜。
13 卷好開吃。
食材
輔料
做法
1 韭菜，洗淨切好。
2 豆腐切碎，鍋內放花生油，放入豆腐炒金黃，外皮酥脆。
3 酵母和麵，醒發。
4 韭菜，豆腐，粉條泡好切碎，耗油.薑末.香油.鹽，一起放入。
5 拌勻備用。
6 醒好的麵糰，揉麵.分成大小均勻的劑子，擀薄一點的皮。
7 像包包子一樣。
8 平底鍋鍋內，刷一點油。
9 包子口朝下，按扁放入鍋內。
10 蓋鍋蓋中小火慢慢煎。
11 中間反面。
12 上下翻2次面，煎熟就可以了。
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