在我們的印象裡，非洲的大多數國家是十分貧窮的，很多非洲的國家還處在為食物發愁，並且印象中的非洲人很憊懶。在一些媒體的大肆渲染下，非洲人貼上了“好逸惡勞”的標籤。非洲的天氣本就炎熱，難以種植農作物，如果再遇到非洲懶人呢？
有遊客探訪了非洲最窮國家之一馬拉維，遊客們在當地的村莊轉了一圈，最後得出的結論是，非洲當地有些人窮不是沒有道理的！好不容易種的玉米，灌溉完全靠天，施肥呢？由於工業薄弱，肥料價格讓他們接受不了，那就施人每天生產的“天然無害的肥料”吧，但是當地人嫌味道大！
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非洲沿海城市，海產資源豐富
但非洲的沿海城市盛產各種各樣的海鮮！非洲地處熱帶沙漠氣候，內陸的水資源十分緊缺，但很多沿海城市的海產資源十分豐富。非洲曾經還出過關於對海產的限捕規定，在產卵季節不能捕撈或者是限制大小，比如撈上來的龍蝦小於多少釐米就必須放回大海。但是非洲海域捕撈作業很自由，手續簡單明瞭，你有本事撈著就可以，而外國捕撈船就會受到諸多限制。
規矩是定好了，由於法律並不健全，當地的人很多都不遵守。非洲人民下海捕撈海鮮的技術非常好的，無奈的是，本地海鮮比蔬菜還要廉價。此外，非洲的海鮮質量槓槓的，工業不發達讓海水沒有汙染，當地的龍蝦肥美新鮮，以澳龍為主。西非地區的摩洛哥、毛里塔尼亞等國家則盛產鮸魚、加吉魚、魷魚，東西是好東西，非洲人對海鮮卻極其不感冒！
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海鮮-非洲人當成“草”、中國人當成“寶”
在非洲海鮮之所以很少有人吃，是因為大多數人都受不了海鮮的腥味。再加上非洲人們的烹飪方式比較單調，也不像我國一樣擁有種類繁多的調味料。在非洲，家庭條件一般的，他們的主食就是米飯配上一點野菜，富裕點的偶爾能吃上點西紅柿。
似乎這種情況和中國截然相反，在中國吃貨的眼裡，海鮮都是極其尊貴的食物，對這些食物的烹飪技術爐火純青，生怕暴殄天物。可非洲人對海鮮很“不感冒”，更有甚者寧願餓著肚子也不願意吃海鮮。
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非洲海鮮的處理方式
非洲人對捕撈上來的海鮮無法正常的消耗，甚至有一些小攤販會將沒賣完的海鮮直接倒掉。儘管非洲一直想把海產出口到需求國，但是交通、冷藏技術都成為限制因素，遠銷出口的海鮮並不多，大多是賣給當地遊客。
非洲人不喜歡吃海鮮的原因是，烹飪方法不對，他們最常用的方法就是放在火上烤，但是有沒有壓制腥味的佐料，也不像中國人那樣蘸點醋吃，再者再美味的食也頂不住天天吃，也有膩的那一天！
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