截至4月6日，新冠肺炎海外確診人數突破120萬。
隨著海外疫情不斷蔓延，各國的生產活動都受到不同程度的影響，部分大米出口國為了應對突發情況，緊急暫停了大米出口。
01
越南海關宣佈從2020年3月24日零點開始，各種大米產品被禁止以任何形式出口。
越南的這波操作成功吸引了印度、柬埔寨、烏克蘭等國的注意，隨後這些國家也加入了禁止或限制糧食出口的行動之中。
不過4月1日，越南又對外宣佈在有所控制的條件下，繼續開放大米的出口業務，畢竟這越南是典型的農業大國，工業基礎薄弱，不出口糧食就斷了經濟來源。
越南這套“七傷拳”真是挺傷。
數據顯示：2019年越南總共出口大米637萬噸，是全球第三大大米出口國，僅次於印度和泰國。而在2019年中國進口越南大米47.7萬噸。
東南亞幾個國家陸續停止出口大米的消息傳到咱們這兒之後，大爺大媽們不淡定了，擼起袖子
搶大米！！！
更有奸商在網上散佈虛假消息，煽風點火被天降正義。
為什麼說搶大米是多餘的？
據國際穀物理事會(IGC)發佈的最新報告顯示，2019/20年度中國大米產量預計為1.465億噸，略低於早先預測值1.474億噸，上年為1.485億噸。大米期初庫存數據不變，仍為1.113億噸。
這麼看，中國每年進口的大米總量也就是國內大米總產量的零頭而已。
你們可讓袁老省點心吧~
那有人就得問了，既然咱們糧食這麼充足，為什麼還要進口呢？這就得先從稻米種類聊起了.
02
稻米主要分為三大類：粳米、秈米、糯米。糯米暫且不說，包粽子用的，平時基本吃不到。
先說粳米。
粳米一般出產於長江以北的地區，我們平時說的“東北大米”就屬於粳米，外觀上非常好分辨：
米粒粗短，看起來比較飽滿，粳米支鏈澱粉含量高。
這一點直接決定了粳米會比較“糯”。
從口感上說，粳米更加綿軟，粘性也更強，所以更適合直接做白米飯或者煮粥。
國內名頭最響的當屬東北的“五常大米”，不過市面假貨太多，咱也吃不出個所以然，就知道：東北大米，真香。
再說秈米。
長江以南地區吃秈米，對比粳米，秈米是
細長型，直鏈澱粉含量更高。
因此口感上沒那麼綿軟，煮出的飯一般也比較鬆散，用來煮粥也會覺得沒那麼稠，秈米非常適合做炒飯，很容易就可以炒散成一粒一粒的。
袁隆平著名的“秈型雜交水稻”就是秈米，基本上兩年三熟或者一年兩熟，產量很高。
03
其實進口的大米，主要還是起到調劑作用，更好地滿足大家多樣化、個性化的消費需求。說白了就是嚐嚐鮮，改善下口味。
就拿口碑最響的泰國香米來說吧。
它的全名是“泰國茉莉香米”，屬於秈米的一種，主要出產於泰國東北部，尤其以黎逸府(Roi Et)、烏汶府(Ubon Ratchathani)、武裡南府(Burirum)、四色菊、素輦府(蘇吝府)、益梭通府等地為多。
泰國有5000多年的種植水稻歷史，但只有著名的泰國茉莉香米才被認為是
泰國的民族驕傲。
據說泰國香米蒸出來還有一種很奇妙的香味，但我楞是沒吃出來，還是覺得咱們自己的“五常大米”最好吃，朋友們說我是“山豬吃不了細糠”。
其實，不管是2塊的國產大米也好，幾十上百的進口大米也罷，它們的營養成分其實是很接近的，為什麼進口買那麼貴呢？
可能有錢人的生活就是這麼枯燥吧。
這場疫情既沒影響去年的秋收，也沒影響今年的春耕，哪怕國內疫情最緊張的時候，我們的生活物資供給也是非常到位。
最後問題來了，你還會去搶大米嗎？
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