隨著春節的臨近，年夜飯、家庭自辦宴席、集體聚餐大幅增加，為保障人民群眾身體健康和生命安全，切實加強“兩節”期間集體聚餐食品安全監督管理，古浪縣市場監管局成立“兩節”期間食品安全工作小組，對全縣“兩節”前集體聚餐活動開展食品安全拉網式檢查和隱患排查。
此次檢查，從食品原材料採購、後堂加工、添加劑保管及使用、餐具洗消等多個環節嚴把食品關口，確保“舌尖上的安全”。
至目前，現場抽查大中型餐飲單位集體聚餐備案25家，流動廚師登記備案32家，現場指導督促大中型餐飲單位、流動廚師註冊22家。現場排除生熟混放、衛生不潔、肉品未檢疫等風險隱患點12處，下達責令改正通知書5份，最大限度地降低了集體聚餐活動期間的食品安全風險隱患，有效預防了食物中毒事件和食源性疾病的發生。
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