美食推薦:香甜玉米糕,寶寶輔食食譜

參考月齡:12個月以上今天這個小蒸糕,我相信不僅寶寶喜歡,也是你一定需要的簡單、快手食譜,食材一攪一拌,上鍋一蒸就搞定了,不需要任何技巧。

香甜玉米糕 寶寶輔食食譜的做法

1.

參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶食材準備:鮮玉米粒150克、低筋麵粉80克、牛奶(配方奶)80克、雞蛋1個 輔料:油操作時間:15分鐘難度分析:初級


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2.

用刀切下鮮玉米粒,放入碗中備用。 *如果不用刀切,用手掰也可以。


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3.

模具刷油,底部鋪一層油紙。 如果沒有模具,換成一個耐高溫的小碗也可以。


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4.

將玉米粒放入料理機中,再加入牛奶、雞蛋。


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5.

啟動料理機,將所有食材攪打細膩。


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6.

玉米糊倒入碗中,再加入低筋麵粉,將食材攪拌均勻。*這個玉米糕用低筋麵粉口感是最好的,如果想用中筋麵粉也可以,但是口感會有差別。


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7.

用篩子過濾至模具中。*用篩子過濾一遍,可以讓玉米麵糊的口感更細膩。大概8分滿就可以了,因為玉米糕蒸好後會微微膨脹的。


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8.

玉米糊表面再撒入適量玉米粒。


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9.

模具蓋上耐高溫保鮮膜,四周扎小孔。*如果沒有高溫保鮮膜,也可以用小盤子替代,這樣就可以防止水汽進入,影響口感嘍。


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10.

冷水上鍋,水開後開始計時,用中大火蒸25分鐘左右。*蒸玉米糕的時間要根據自家的模具大小來決定,一定要以熟透為準。


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11.

熟透後取出,稍微晾一晾,然後脫模,切成小塊。*用小刀在四周劃一圈,然後倒扣模具,撕掉油紙就可以輕鬆脫模了,很簡單。


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12.

這樣的小塊讓寶寶抓著吃,真的特別方便,一口一個,怎麼吃都吃不夠!


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香甜玉米糕 寶寶輔食食譜成品圖

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