如何让减肥与进补，化敌为友？——黑茶炖土鸡
不管是真肥还是假肥，“不吃饭了，今天减肥”，这成了小女子们的口头禅，盲目地节食，还过量地吃减肥药，那就很危险了。
如今，饮茶不是一件纯粹休闲的事情，茶叶中的营养素不断被人们发现， 以茶养生，成为了人们追逐的时尚。
这道黑茶炖土鸡，它的配料是安化黑茶。黑茶，也许知道的人不是很多。
黑茶是中国独有的六大茶类之一，属后发酵茶类，茶叶通过高温火焙，色泽就变得黑褐油润，因此数百年来被人们称为“黑茶”。
黑茶被日本人称为“瘦身茶””；韩国人称为“美容茶；台湾人称为“消食茶”。历来有“饭后饮之可解肥浓”，“解油腻、牛羊毒”、“去油腻”、“解荤腥”等说法。
黑茶的消食瘦身的效果，在法国得到了验证，法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯黑茶，一个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。
小腹三层，多是非一日之馋的结果，且有“怀胎十月”之嫌。这也是小女子们的心头之恨，而黑茶对甩掉小腹多余的脂肪有显著的效果，因为黑茶酵素能很好的去油腻，及时排除体内多余脂肪。
若想减肥，以浓茶为佳，最好在饭后半小时饮用，晚餐前后更适宜喝黑茶，MM会问，是不是会影响睡眠，黑茶性质温厚，不会影响睡眠。饮用的量一般要保持在一天1.5升，坚持一段时间会有明显的效果，是既健康又养生的减肥。
食谱：黑茶炖土鸡
材料：土鸡1只，泡发猴头菇150克，黑茶20克。
调料：香葱3根，姜4片，盐5克。
原料图：
做法：1.黑茶放入茶包中。
2.土鸡放冷水下锅，焯过捞出。
3. 锅中另加入清水，放入土鸡、香葱、姜片、猴头菇。
4.放入茶包。
5.大火烧开。
6.转小火煲1小时左右，调入盐，再煲煮30分钟即可。
厨房小语：若是汤中油脂过多，可在煲煮过程中撇去油脂。
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